Запеченная треска с луком

Name: Запеченная треска с луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Скандинавская кухня
Ingredients: Филе трески: 700 г; Лук репчатый: 3 шт.; Масло подсолнечное: 3 ст. л.; Масло сливочное: 30 г; Пряности: 3 г; Соль: 2 г; Лимонный сок: 1 ст. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 2 оценки

Ингредиенты

	Филе трески - 700 г
	Лук репчатый - 3 шт.
	Масло подсолнечное - 3 ст. л.
	Масло сливочное - 30 г
	Пряности - 3 г
	Соль - 2 г
	Лимонный сок - 1 ст. л.

336 ккал Калорийность

18,7 г Жиры

32,3 г Белки

9,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 32,3 г	65%
Жиры: 18,7 г	24%
Углеводы: 9,1 г	3%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 91 мг	30%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 3,9 г	(-)
Натрий: 293 мг	13%
Калий: 869 мг	18%
Витамин C: 9,9 мг	11%
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Треска отличается некоторой сухостью, поэтому луковая шуба придаст этой рыбе необходимую сочность и пикантный привкус.

Треска с луком — прекрасный вариант семейного ужина, который будет не только вкусным, но и полезным. Рыба содержит большое количество белка и при этом в ней почти не присутствует жира. Подойдет рецепт как для взрослых, так и для детей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе трески разрезаем на порционные кусочки и выкладываем в глубокую миску. Делаем маринад из 1 столовой ложки подсолнечного масла, ложки сока лимона и соль, специи по вкусу. Соединяем маринад с рыбой и оставляем на пол часа.

Шаг 2

Пока наша рыбка напитывается маринадом, нарезаем весь лук полукольцами. В сковороду наливаем 2 столовых ложки масла и пассируем лук на медленном огне до полуготовности.

Шаг 3

Емкость, в которой будет запекаться треска, смазываем сливочным маслом и помещаем в нее рыбу. Пассированный лук выкладываем поверх рыбы и закрываем все фольгой.

Шаг 4