Ингредиенты
- 500 г Мука
- 200 мл. Вода
- 1/2 ч.л Соль
- 2 ст.л. Сахар
- 25 г Дрожжи свежие
- 3 ст.л. Масло рафинированное
- 500 г Фарш говьяжий
- 1 шт. Лук
- 1 ч.л. Специи
Как приготовить Хрустящие беляши с мясом на сковороде
Вкусные беляши с хрустящей корочкой станут отличным сытным блюдом к обеду. Наиболее вкусными они выходят из говяжьего фарша, но можно брать и свиной. Нужно обязательно добавить к фаршу лук, так беляши будет намного вкуснее. Блюдо готовиться около полутора часа, но это того стоит. Нежное и пышное дрожжевое тесто и вкусный мясной фарш – и ароматное блюдо уже на столе. Подавать беляши можно самостоятельно или с различными соусами, обязательно горячими – с пылу и с жару!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовить все ингредиенты для блюда. Я подготовила заранее говяжий фарш, добавив к нему специи, мелко нашинкованный лук, соль и черный перец по вкусу. |
2 Готово | Растворить в теплой воде сахар и дрожжи. |
3 Готово | Просеянную муку смешать с маслом и хорошенько растереть. |
4 Готово | Добавить воду и замесить тесто. Отправить тесто подыматься на час. |
5 Готово | Фарш довести до вкуса и оставить нагреться до комнатной температуры. |
6 Готово | Тесто подошло и теперь из него можно готовить наши беляши. |
7 Готово | Сформировать с теста рулет и разрезать его на ровные части. |
8 Готово | Каждую часть теста раскатать небольшим кружочком. |
9 Готово | Выложить внутрь столовую ложку фарша. |
10 Готово | Защипнуть края лепешки и раскатать шарик скалкой. |
11 Готово | Таким образом сформировать все беляши. |
12 Готово | Готовые изделия обжарить на маленьком огне с обеих сторон до румяной корочки. |
13 Готово | Подавать блюдо горячим с острым соусом или сметаной. Приятного аппетита! |
