Хрустящие беляши с мясом на сковороде

Хрустящие беляши с мясом на сковороде

Ингредиенты

Мука - 500 г
Вода - 200 мл.
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи свежие - 25 г
Масло рафинированное - 3 ст.л.
Фарш говьяжий - 500 г
Лук - 1 шт.
Специи - 1 ч.л.

Вкусные и горячие беляши к вашему столу!

  • 1 ч. 15 мин.
  • Порций 5
  • Не сложно

Вкусные беляши с хрустящей корочкой станут отличным сытным блюдом к обеду. Наиболее вкусными они выходят из говяжьего фарша, но можно брать и свиной. Нужно обязательно добавить к фаршу лук, так беляши будет намного вкуснее. Блюдо готовиться около полутора часа, но это того стоит. Нежное и пышное дрожжевое тесто и вкусный мясной фарш  — и ароматное блюдо уже на столе. Подавать беляши можно самостоятельно или с различными соусами, обязательно горячими — с пылу и с жару! 

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 1

Подготовить все ингредиенты для блюда. Я подготовила заранее говяжий фарш, добавив к нему специи, мелко нашинкованный лук, соль и черный перец по вкусу.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 2

Растворить в теплой воде сахар и дрожжи. 

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 3

Просеянную муку смешать с маслом и хорошенько растереть. 

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 4

Добавить воду и замесить тесто. Отправить тесто подыматься на час.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 5

Фарш довести до вкуса и оставить нагреться до комнатной температуры.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 6

Тесто подошло и теперь из него можно готовить наши беляши.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 7

Сформировать с теста рулет и разрезать его на ровные части.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 8

Каждую часть теста раскатать небольшим кружочком.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 9

Выложить внутрь столовую ложку фарша.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 10

Защипнуть края лепешки и раскатать шарик скалкой.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 11

Таким образом сформировать все беляши.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 12

Готовые изделия обжарить на маленьком огне с обеих сторон до румяной корочки.

  • Фото рецепта - Хрустящие беляши с мясом на сковороде - шаг 13

Подавать блюдо горячим с острым соусом или сметаной. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий