Вкусный винегрет с кукурузой и маринованной капустой

Name: Вкусный винегрет с кукурузой и маринованной капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Свекла: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Капуста маринованная белокочанная: 2 горсть; Кукуруза консервированная: 200 г; Соль: 1 г; Перец молотый черный: 1 г; Масло растительное: 40 мл

Подготовка 60 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 1 оценка

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Свекла - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Капуста маринованная белокочанная - 2 горсть
	Кукуруза консервированная - 200 г
	Соль - 1 г
	Перец молотый черный - 1 г
	Масло растительное - 40 мл

417 ккал Калорийность

20,2 г Жиры

7,6 г Белки

56,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,6 г	15%
Жиры: 20,2 г	26%
Углеводы: 56,9 г	21%
Насыщенные жиры: 3,2 г	16%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 9,6 г	34%
Сахара: 14,3 г	(-)
Натрий: 482 мг	21%
Калий: 1 208 мг	26%
Витамин C: 51,7 мг	57%
Кальций: 72 мг	6%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Можно по-разному приготовить домашний винегрет. Кто-то использует соленые огурчики, кому-то нравится капуста в винегрете. Мы разнообразили это блюдо консервированной кукурузой.

Для приготовления аппетитного винегрета отвариваем заранее такие ингредиенты как морковка, свекла, картофельные клубни. Данные корнеплоды только промываем перед отваркой, очищать их не нужно. У нас в рецепте – маринованная капуста. Если есть необходимость, промойте ее и отожмите перед добавлением в салат. Остальные подробности – в нашем описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, необходимые ингредиенты подготовлены. Начинаем нарезку. Первым измельчим кубиками картофель.

Шаг 2

Таким же образом нарежем и отварную очищенную морковку

Шаг 3

Очищаем свеклу и для нашего винегрета нарезаем ее также, как картофель и морковь, т.е. кубиками.

Шаг 4

А вот репчатый лук мы измельчим на разделочной доске тонкими полукольцами.

Шаг 5

Промываем, если есть необходимость в этом, маринованную капусту. Добавляем ее к остальным ингредиентам винегрета.

Шаг 6

Кукурузу откидываем на сито, чтобы сцедить с зерен сок. Выкладываем кукурузу в миску.

Шаг 7

Наш салат-винегрет осталось только приправить по своему вкусу солью, можно немного поперчить еще, и заправить растительным маслом. Мы использовали подсолнечное масло. Перемешиваем ингредиенты.

Шаг 8