Сырный крем-суп из мидий с сухариками

Сырный крем-суп из мидий с сухариками

Ингредиенты

Мидии - 250 г
Плавленный сыр - 100 г
Картофель - 8 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Масло - для жарки
Лимон - несколько капель
Соевый соус - 1 ст. ложка
Соль, специи - по вкусу
Хлеб - 4 кусочка

Для приготовления крем-супа нам пригодится плавленный сыр, мидии, картофель, специи, лук, чеснок, хлеб или булочка (для жарки сухарей).

  • 40 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Сырный крем-суп из мидий с сухариками

Блюда из морепродуктов обладают целым рядом вкусовых особенностей и наличием полезных микроэлементов. Суп из мидий — универсальное решение о том, как приготовить вкусный обед из деликатесов для повседневного приема пищи с семьей или для особого случая.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Если мидии Вы приобрели уже отваренными и замороженными, размораживаем продукт. Если морепродукты куплены в сыром виде их необходимо отварить в течении 10 минут.

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 2

На газ ставим кастрюлю с водой. После закипания добавляем очищенную целую луковицу; соль, специи (базилик, лавровый лист и перец) по вкусу.

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 3

Очищаем картофель и добавляем в кипящий отвар.

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 4
  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 4

Отдельно обжариваем мидии на сковороде с добавлением оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока в течении 5-7 минут на среднем огне.

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 5
  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 5

Отдельно обжариваем хлеб, предварительно нарезав его кубики. При желание добавляем приправу и чеснок, чтобы придать сухарям особо пикантного вкуса

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 6

На средней терке натираем плавленный сырок.

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 7

После того, как картофель будет готов, всыпаем сырок в отвар и взбиваем все блендером. После получения однородной крем-массы доводим сырно-картофельный бульон до кипения и добавляем обжаренные мидии. Провариваем суп в течении 3 минут.

  • Фото рецепта - Сырный крем-суп из мидий с сухариками - шаг 8

Украшаем первое блюдо зеленью и сухарями. Подавать крем-суп с мидиями горячим. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий