Сырный крем-суп с беконом

Name: Сырный крем-суп с беконом
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Куриный бульон: 2 л (по желанию можно готовить и на воде); Бекон копченый: 200 г; Картофель: 3 шт.; Сырок плавленный: 1 шт. (сливочный); Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло сливочное: 50 г; Зелень: 1 пучок; Сухарики пшеничные: 30 г

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 3 оценки

Ингредиенты

	Куриный бульон - 2 л по желанию можно готовить и на воде
	Бекон копченый - 200 г
	Картофель - 3 шт.
	Сырок плавленный - 1 шт. сливочный
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Масло сливочное - 50 г
	Зелень - 1 пучок
	Сухарики пшеничные - 30 г

547 ккал Калорийность

37,6 г Жиры

19,5 г Белки

34,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,5 г	39%
Жиры: 37,6 г	48%
Углеводы: 34,1 г	12%
Насыщенные жиры: 17,0 г	85%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 92 мг	31%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 2 411 мг	105%
Калий: 896 мг	19%
Витамин C: 42,5 мг	47%
Кальций: 233 мг	18%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Продукты простые, найдутся в любом холодильнике. При желании можно заменить копченый бекон на колбасу или сосиски, плавленый сырок на сыр с ярким вкусом (например, российский).

Наступила осень и хочется чего-нибудь сытного и согревающего душу. Сырный супчик это то, что надо в холодное время года!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чтобы сварить сырный суп-пюре с беконом необходимо подготовить продукты. Чистим картофель, морковь, лук.

Шаг 2

Режем средними кубиками картофель.

Шаг 3

Мелко нарезаем лук, трем на терке морковь.

Шаг 4

В кастрюлю с кипящим бульоном добавляем вариться картофель. Когда картофель с бульоном закипит, огонь делаем маленький. Параллельно обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета морковь и лук.

Шаг 5

Нарезаем кубиками или полосками плавленый сырок и бекон.

Шаг 6

Если картофель сварился, то в кастрюлю кладем лук с морковкой. Перебиваем все это блендером или толкушкой для пюре до однородной консистенции. Бросаем бекон и сырок. Перемешиваем все до растворения сырков. Оставляем еще покипеть крем -суп на малом огне 5 минут.

Добавляем рубленую зелень, соль, перец по вкусу. При подаче в тарелку суп посыпаем сухарями.

Автор рецепта: LydaBlyda04 опубликовано: 27.10.2017