Ингредиенты:
Вешенки 200 гр.;
Сыр плавленый 200 гр.;
Картофель 3 шт.;
Лук порей 1 стебель;
Лук зеленый по вкусу;
Укроп по вкусу;
Чеснок по вкусу;
Специи по вкусу.
Грибы – отличная пища, очень полезная и вкусная. В дополнение к этим достоинствам они еще очень хорошо сочетаются с другими продуктами, например, сыром. Для тех, кто хочет убедиться в этом на практике, приведем рецепт грибного супа с вешенками и сыром.
Приготовление:
Картофель очищают, режут кубиками или брусочками, заливают водой или бульоном, ставят вариться на малом огне, чтобы кипение едва-едва теплилось. Лук-порей мелко шинкуют, слегка обжаривают в раскаленном масле, добавляют вешенки. Сырки режут небольшими кусочками или измельчают на терке, выкладывают к картошке, тщательно размешивают, после чего добавляют обжарку и мелко порубленный укроп. Через несколько минут кастрюлю снимают с огня, дают готовому блюду немного настояться и разливают по тарелкам.
Ингредиенты
| Вешенки - 200 г | |
| Сыр плавленый - 200 г | |
| Картофель - 3 шт. | |
| Лук порей 1 стебель - 400 г | |
| Лук зеленый по вкусу - 100 г | |
| Укроп по вкусу - 20 г | |
| Чеснок по вкусу - 5 г | |
| Специи по вкусу - 1 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
375
ккал
Калорийность
17,3
г
Жиры
17,3
г
Белки
40,4
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 17,3 г | 35% |
| Жиры: 17,3 г | 22% |
| Углеводы: 40,4 г | 15% |
| Насыщенные жиры: 9,5 г | 48% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 50 мг | 17% |
| Пищевые волокна: 5,4 г | 19% |
| Сахара: (-) | (-) |
| Натрий: 360 мг | 16% |
| Калий: 937 мг | 20% |
| Витамин C: 41,7 мг | 46% |
| Кальций: 449 мг | 35% |
| Железо: 3,8 мг | 21% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
