Суп с рисом, брокколи и тыквой

Name: Суп с рисом, брокколи и тыквой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Брокколи: 6-7 соцветий; тыква вместо картофеля: 200-300 гр.; морковь: 1 шт.; лук: 1 шт.; рис: 2 ст.л.; петрушка: 2-3 веточки; соль перец, лавровый лист: по вкусу; растительное масло: 2 ст.л.

Ингредиенты

	Брокколи - 6-7 соцветий
	тыква вместо картофеля - 200-300 гр.
	морковь - 1 шт.
	лук - 1 шт.
	рис - 2 ст.л.
	петрушка - 2-3 веточки
	соль перец, лавровый лист - по вкусу
	растительное масло - 2 ст.л.

Можете вмешать плавленый сырок в суп, изумительный вкус получится, но каллорийность увеличится и он станет более сытным, как раз для мужчин.

45 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

6-7 соцветий Брокколи
200-300 гр. тыква вместо картофеля
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 ст.л. рис
2-3 веточки петрушка
по вкусу соль перец, лавровый лист
2 ст.л. растительное масло

Как приготовить Суп с рисом, брокколи и тыквой

Решила разнообразить свой рацион и подзарядить организм витаминами на зиму. Эксперимент как по мне удался. Захотелось легкого супчика и не утяжелять желудок, заменила в супе картошку тыквой, если не знать, что она в блюде, то не догадаться, что за овощь, получилось очень вкусно и ярко.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Предварительно брокколи залить кипятком на 2 минуты и слить. Так цвет сохранится ярким.
2 Готово	Режем тыкву кубиками как резали бы картофель на суп. Кидаем в кастрюлю с кипящей водой.
3 Готово	Трем на терке морковь и режем кубиками лук. Притушиваем слегка на сковородке с растительным маслом.
4 Готово	Добавляем в кастрюлю к тыкве морковь с луком, рис и брокколи. Ложим лавровый лист, солим, добавляем перец и специи. Накрываем крышкой и готовим минут 20-25.
5 Готово	За 10 минут до окончания приготовления нарезаем и отправляем в суп петрушку.
6 Готово	Проверяте готовность блюда по рису и луку. Дайте настояться супу 10 минут. Приятного аппетита！