Суп с фрикадельками и лапшой

Name: Суп с фрикадельками и лапшой
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Фарш говяжий (можно любой): 500 г; Картофель: 200 г; Лапша: 100 г (можно взять любую длинную пасту и поломать); Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Зелень: 1 пучок; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Приправа для супа: 2 г; Вода: 2 л

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 6 оценок

Ингредиенты

	Фарш говяжий (можно любой) - 500 г
	Картофель - 200 г
	Лапша - 100 г можно взять любую длинную пасту и поломать
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Зелень - 1 пучок
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Приправа для супа - 2 г
	Вода - 2 л

286 ккал Калорийность

13,0 г Жиры

19,0 г Белки

22,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,0 г	38%
Жиры: 13,0 г	17%
Углеводы: 22,6 г	8%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: 0,7 г	(-)
Холестерин: 57 мг	19%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: 2,4 г	(-)
Натрий: 146 мг	6%
Калий: 560 мг	12%
Витамин C: 20,1 мг	22%
Кальций: 78 мг	6%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп с фрикадельками, лапшой и зеленью. Любимый суп всех детишек и взрослых.

Суп готовится легко и быстро. Много времени у вас не займёт. Сначала подготавливаем все ингредиенты. Моем, чистим овощи, достаём фарш из холодильника, режем зелень. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Дальше все просто…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первым делом режем картофель кубиками и бросаем в кипящую воду.
Воду сразу подсаливаем немного. Даём покипеть 10-15минут.

Шаг 2

Далее режем лук и морковь кубиками. Добавляем в кастрюлю (добавляем сейчас, чтобы суп получился более наваристым и насыщенным).

Шаг 3

После готовим наши красивые фрикадельки. Солим и перчим фарш, перемешиваем. Берём чайную ложку фарша, формируем шарик и бросаем в кипящую воду к овощам.

Шаг 4

После того, как наш супчик покипит минут 10, добавляем лапшу. Я беру обычную, просто немного ломаю её. Но можно взять и специальную для супа - мелкую. И варим супчик минут 10 ещё.

Шаг 5

И последнее. Добавляем зелень и специи по вкусу. Пару минут провариваем . Всё вкуснейший и наваристый суп с фрикадельками готов.

Шаг 6

Подаём на стол горячим, по желанию можно добавить сухарики и сыр кубиками.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Stasya83 опубликовано: 02.08.2021