Слоёный салат из печени с морковью и солеными огурчиками

Name: Слоёный салат из печени с морковью и солеными огурчиками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Печень говяжья, свиная или куриная: 350–400 г; Морковь: 2–3 шт.; Лук репчатый: 3 шт.; Солёные огурцы: 5–6 шт.; Яйцо куриное: 5 шт.; Майонез: 200–300 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Печень говяжья, свиная или куриная - 350–400 г
	Морковь - 2–3 шт.
	Лук репчатый - 3 шт.
	Солёные огурцы - 5–6 шт.
	Яйцо куриное - 5 шт.
	Майонез - 200–300 г

481 ккал Калорийность

39,1 г Жиры

18,5 г Белки

13,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,5 г	37%
Жиры: 39,1 г	50%
Углеводы: 13,9 г	5%
Насыщенные жиры: 7,4 г	37%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 404 мг	135%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 6,4 г	(-)
Натрий: 1 518 мг	66%
Калий: 597 мг	13%
Витамин C: 21,2 мг	24%
Кальций: 140 мг	11%
Железо: 7,1 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Основное время уходит на подготовку ингредиентов, а сам салат готовится очень быстро.

Все мы знаем, что печень — очень полезный продукт. Но он ещё и очень вкусный! Давайте приготовим салат из печени, который понравится всем без исключения!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Печень, яйца и морковь варим до готовности.

Шаг 2

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления.

Шаг 3

Натираем все составляющие на и укладываем слоями. Печень идёт первым слоем. Покрываем майонезом.

Шаг 4

Затем идёт слой огурцов. После - морковный слой. Следующий слой - жареный лук и яичный белок. Не забываем каждый слой смазывать майонезом. Салат украшаем желтками.

Шаг 5