Name: Постный салат с шампиньонами и кукурузой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Оливкового масла: 2 ст. л.; Лук репчатый: ½ шт. (порезанного); Чеснок: 2 зубч. (измельченного); Свежая кукуруза: 2 шт.; Грибы: 3 горсть; Вустерский соус: 2 ч. л.; Яблочный уксус: ½ ч. л.; Соль: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Петрушка свежая: ¼ стак.

Постный салат с шампиньонами и кукурузой

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Лук репчатый - ½ шт. порезанного
	Чеснок - 2 зубч. измельченного
	Свежая кукуруза - 2 шт.
	Грибы - 3 горсть
	Вустерский соус - 2 ч. л.
	Яблочный уксус - ½ ч. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Петрушка свежая - ¼ стак.

254 ккал Калорийность

16,6 г Жиры

5,9 г Белки

25,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,9 г	12%
Жиры: 16,6 г	21%
Углеводы: 25,5 г	9%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 8,5 г	(-)
Натрий: 684 мг	30%
Калий: 529 мг	11%
Витамин C: 16,8 мг	19%
Кальций: 29 мг	2%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Грибы шампиньоны и зерна кукурузы идеально подходят для этого легкого теплого салата.

Это блюдо можно использовать как теплый салат, а можно и подать в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нагрейте большую сковородку на среднем огне. Добавьте масло и затем добавьте порезанный репчатый лук. Жарьте около 2 минут или пока лук не станет мягким.

Шаг 2

Добавьте в сковороду к луку чеснок, мелко порубленный, кукурузу и порезанные грибы. Периодически помешивайте до тех пор, пока грибы не станут слегка поджаренными и мягкими. Примерное время готовки от 3 до 5 минут.

Шаг 3

Перемешайте в чашке вустерский соус и яблочный уксус. Залейте полученной смесью теплый салат в сковороде. Жарьте еще 1-2 минуты, приправив солью и перцем.

Шаг 4

Снимите грибной салат с огня, переложите в чашу. Немного остудите салат и, добавьте порезанную свежую зелень. Подавайте салат с грибами и кукурузой теплым. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 12.09.2018