Салат «Мимоза» с красной рыбой

Name: Салат «Мимоза» с красной рыбой
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Огурец: 2 шт.; Рыба красная: 150 г; Морковь: 2 шт.; Сыр твердых сортов: 60 г; Майонез: 50 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 3.0 1 оценка

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Огурец - 2 шт.
	Рыба красная - 150 г
	Морковь - 2 шт.
	Сыр твердых сортов - 60 г
	Майонез - 50 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

627 ккал Калорийность

39,3 г Жиры

27,4 г Белки

42,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,4 г	55%
Жиры: 39,3 г	50%
Углеводы: 42,7 г	16%
Насыщенные жиры: 11,0 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 82 мг	27%
Пищевые волокна: 6,8 г	24%
Сахара: 8,8 г	(-)
Натрий: 674 мг	29%
Калий: 1 485 мг	32%
Витамин C: 42,6 мг	47%
Кальций: 299 мг	23%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Можно салат "Мимоза" подать порционно. Для того, чтоб аккуратно его выложить на блюдо, нам понадобится кольцо.

Какой праздничный стол не обходится без яркого салата «Мимоза»? Поменяем один продукт и салат заиграет другими красками. Традиционно в такой салат кладется консервированная рыба. Но мы немного поменяем рецепт и возьмем любую слабосоленую красную рыбу. Салат будет вкусный, нежный и сытный, но немного другой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помыть картофель и морковь, отварить в мундире. Очистить и натереть на терке или очень мелко нарезать.

Шаг 2

Установить на порционное блюдо кольцо и выложить на дно картофель.

Шаг 3

Картофель - это первый слой нашего салата. Солим и перчим по вкусу. Смазываем картофель небольшим слоем майонеза.

Шаг 4

Огурец вымыть и натереть на терке или мелко нарезать. Выложить слой на картофель, смазать майонезом.

Шаг 5

Красную рыбу нарезать мелкими кусочками и выложить сверху огурца.

Шаг 6

Следующий слой - тертая морковь.

Шаг 7

Яйца сварить остудить и очистить. Берем белок и натираем на терке. Выкладываем белок поверх моркови. Сверху крошим желток. Промазываем этот слой майонезом.

Шаг 8

Натираем сыр на терке и выкладываем верхним слоем.

Шаг 9

Отправляем блюдо в холодильник на час пропитаться.

Шаг 10

Нежный салат "Мимоза" с красной рыбой готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 16.10.2021