Name: Капустный салат как в кафе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная: 1 кг; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Уксус: 2 ст. л.; Сахар: 1 ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Масло подсолнечное: 30 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 15 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 1 кг
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Уксус - 2 ст. л.
	Сахар - 1 ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Масло подсолнечное - 30 мл

156 ккал Калорийность

7,8 г Жиры

3,8 г Белки

20,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,8 г	8%
Жиры: 7,8 г	10%
Углеводы: 20,7 г	8%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 7,5 г	27%
Сахара: 11,5 г	(-)
Натрий: 451 мг	20%
Калий: 549 мг	12%
Витамин C: 95,2 мг	106%
Кальций: 116 мг	9%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Капустный салат как в кафе - бесподобный вариант для любителей овощных салатиков, а также для тех кто иногда предпочитает вкусное полезному! Вам обязательно понравится.

Безусловно, капуста, морковка, лук и вообще овощи очень ценны и полезны для нашего здоровья, особенно в натуральном, сыром виде. Но, наши вкусовые рецепторы тоже хочется побаловать- ведь согласитесь, вкусно и полезно -идеальное сочетание. Поэтому добавив всего пару вполне простых ингредиентов можно получить необычный и вкусный салатик.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим овощи и ингредиенты для заправки капустного салата

Шаг 2

Далее необходимо мелко нашинковать капусту при помощи ножа или кухонного комбайна специальной насадкой. Добавить соль и помять руками капусту чтобы она пустила сок.

Шаг 3

На средней терке натереть морковь и добавить к капусте, которая пустила сок.

Шаг 4

Дальше режем мелко лук.

Шаг 5

Теперь пришло время заправлять капустный салат. В миску с нашинкованной капустой и морковью добавляем лук, уксус, соль и сахар. Далее тщательно перемешиваем и пробуем на вкус и добавляем того, чего не хватает -соль или сахар. Тут индивидуально - кто-то любит слаще, кто-то кислее.

Шаг 6