Name: Рубленые мясные котлеты с манкой
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина (мякоть): 300 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Манка: 2 ст. л.; Зелень: 2 веточ.; Соль и перец чёрный: 1 г; Масло растительное: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 12 оценок

Ингредиенты

	Свинина (мякоть) - 300 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Манка - 2 ст. л.
	Зелень - 2 веточ.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Масло растительное - 2 ст. л.

239 ккал Калорийность

15,8 г Жиры

14,2 г Белки

9,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,2 г	28%
Жиры: 15,8 г	20%
Углеводы: 9,3 г	3%
Насыщенные жиры: 4,4 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 81 мг	27%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 128 мг	6%
Калий: 275 мг	6%
Витамин C: 3,7 мг	4%
Кальций: 27 мг	2%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

"Улетные" рубленые котлеты из мяса удачно впишутся в ваше ежедневное меню. Готовятся с добавлением манки. Котлеты получаются вкусными и сытными.

В качестве мясного ингредиента для приготовления котлетной массы в рецепте используется свинина. Чтобы свинину было удобнее нарезать для заготовки, мясо должно быть немного подмороженным. Вот подробности приготовления рубленых котлет из свинины.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

На разделочную доску кладем слегка подмороженную свинину. Нарезаем мясо маленькими кубиками. Нарезку из свинины перекладываем в миску.

Шаг 2

Добавляем к мясным кусочками нашинкованный репчатый лук. Ингредиенты сразу перемешиваем.

Шаг 3

Разбиваем яйцо.

Шаг 4

Всыпаем муку, манную крупу. Перемешиваем ингредиенты и оставляем на 15 минут.

Шаг 5

В мясную заготовку добавляем порубленную зелень. По вкусу солим и перчим. Перемешиваем.

Шаг 6

На сковороде разогреваем растительное масло. Формируем руками небольшие котлетки и выкладываем их для обжарки на сковороду. Жарим рубленые котлеты из мяса до готовности с двух сторон.

Шаг 7

Подаем рубленые котлеты из мяса с любимым гарниром или на ломтике хлеба. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 06.11.2022