Рисовая запеканка с ветчиной и сыром

Name: Рисовая запеканка с ветчиной и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Рис: 500 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Ветчина: 200 г; Сыр твёрдый: 200 г; Молоко: 500 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Петрушка: 1 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 37,5 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 5 оценок

Ингредиенты

	Рис - 500 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Ветчина - 200 г
	Сыр твёрдый - 200 г
	Молоко - 500 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Петрушка - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 37,5 мл

768 ккал Калорийность

30,0 г Жиры

29,6 г Белки

92,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,6 г	59%
Жиры: 30,0 г	38%
Углеводы: 92,6 г	34%
Насыщенные жиры: 11,6 г	58%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 154 мг	51%
Пищевые волокна: 3,2 г	11%
Сахара: 7,9 г	(-)
Натрий: 764 мг	33%
Калий: 580 мг	12%
Витамин C: 17,9 мг	20%
Кальций: 474 мг	36%
Железо: 5,9 мг	33%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блюдо доступное (ингредиенты простые), в приготовлении не сложное. И, я думаю, вам обязательно понравится, так как получается запеканка сытной, вкусной и необычайно ароматной

Всем доброго времени суток! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт рисовой запеканки. Запеканки вообще очень любимы многими хозяйками, ведь они готовятся быстро и получаются вкусным. А вариантов приготовления множество, ведь с начинками можно экспериментировать бесконечно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Первым делом нужно подготовить сам рис для нашей запеканки. Его нужно хорошенько промыть, а затем, залив водой в отношении 1:2, отварить до полуготовности на медленном огне.

Шаг 2

Пока наш рис готовится, возьмем репчатый лук, очистим его и порежем мелким кубиком. Морковь вымоем, почистим и натрем на крупной тёрке. Затем отправим наши овощи обжариваться на растительном масле.

Шаг 3

В это время ветчину нарежем мелким кубиком и в процессе добавим к уже обжаривающимся луку и моркови. Все тщательно перемешаем и оставим на огне ещё на 5 минут.

Шаг 4

Сыр (любой твердый, на ваш вкус) трём на крупной тёрке, зелень петрушки моем и измельчаем. Теперь пришло время смешать все уже приготовленные нами ингредиенты (рис, обжаренные с ветчиной овощи, сыр и зелень). Все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Шаг 5

Для заливки нашей запеканки смешиваем молоко с двумя яйцами, так же солим и перчим её по вкусу.

Шаг 6

Форму для запекания смазываем маслом, перекладываем в неё полученную рисовую массу, заливаем яично-молочной смесью и при помощи ложки придём красивую форму сверху.

Шаг 7

Готовить запеканку следует в духовом шкафу при 180 °С в течении 30 минут. За 5-7 минут до готовности верх посыпаем тёртым сыром, чтобы получилась красивая корочка.

Шаг 8

Рисовая запеканка с ветчиной и сыром готова! Подавать ее следует в горячем виде. Можно дополнить томатным или сметанным соусом, а так же свежими овощами. Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Natalyashka83 опубликовано: 06.11.2021