Рис с кабачками и креветками

Name: Рис с кабачками и креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Черного риса: ½ стак.; Оливкового масла: 3 ст. л.; Лук-шалот, измельченный: 400 г; Очищенных креветок: 140 г; Сухого белого вина: 1 стак.; Чеснока нарезанного: 5 г; Оливкового масла: 1 ч. л.; Цуккини (кабачки), нарезанный кубиками: 1 шт.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.6 7 оценок

Ингредиенты

	Черного риса - ½ стак.
	Оливкового масла - 3 ст. л.
	Лук-шалот, измельченный - 400 г
	Очищенных креветок - 140 г
	Сухого белого вина - 1 стак.
	Чеснока нарезанного - 5 г
	Оливкового масла - 1 ч. л.
	Цуккини (кабачки), нарезанный кубиками - 1 шт.

330 ккал Калорийность

13,1 г Жиры

10,7 г Белки

32,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,7 г	21%
Жиры: 13,1 г	17%
Углеводы: 32,1 г	12%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 56 мг	19%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 55 мг	2%
Калий: 478 мг	10%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 70 мг	5%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежная альтернатива белому рису... Этот рецепт удовлетворит самые изысканные вкусы благодаря непревзойденному сочетанию креветок и кабачков!Очень хороший рецепт!

Метод приготовления достаточно прост.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой; добавьте рис и варите до готовности, около 15-20 минут.

Шаг 2

Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте, помешивая, лук-шалот до полупрозрачности, около 3 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки или цукини.

Шаг 3

Добавьте в сковороду креветки и белое вино, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока вино не испарится, а креветки полностью не приготовятся, 5–10 минут.

Шаг 4

Слейте воду из кастрюли с рисом и добавьте чеснок. Смешайте рис с креветочной смесью и готовьте 2–3 минуты. Полейте смесь 1 чайной ложкой оливкового масла, перемешайте. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 28.01.2021