Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из рыбы > Расстегаи с рыбой, рисом и яйцом

Расстегаи с рыбой, рисом и яйцом

Расстегаи с рыбой, рисом и яйцом

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г
Молоко - 500 мл
Маргарин - 100 г
Дрожжи - 10 г
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 6 шт. 1 в тесто,5 для начинки
Соль - 1 г
Отварная белая рыба - 300 г
Рис - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.

Пищевая ценность

на 1 порцию
972 ккал Калорийность
35,2 г Жиры
37,4 г Белки
122,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 37,4 г 75%
Жиры: 35,2 г 45%
Углеводы: 122,8 г 45%
Насыщенные жиры: 9,1 г 45%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 289 мг 96%
Пищевые волокна: 3,9 г 14%
Сахара: 11,9 г (-)
Натрий: 408 мг 18%
Калий: 657 мг 14%
Витамин C: 4,2 мг 5%
Кальций: 194 мг 15%
Железо: 7,8 мг 43%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Расстегаи можно делать с разными начинками, но моя самая любимая рыбная. Расстегаи получаются очень нежными, вкусные и сочные.

Ох, мне кажется нет таких людей кто не любит расстегаи. Расстегаи — это пирожок в форме лодочки с разными начинками. В основном они подаются к супам.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала приготовим тесто. Нам понадобится один стакан теплого молока... выливаем в миску и добавляем дрожжи сухие (10 грамм) и сахар (2 ст.ложки), мука 2 ст. ложки. Все перемешиваем и ставим в теплое место на 15 минут.

Шаг 2

Солим по вкусу тесто, добавляем одно сырое яйцо и растопленный (на водяной бане) маргарин. Добавляем 1\3 часть муки и перемешиваем. Добавить остатки теплого молока в тесто и муку. Тщательно замешиваем мягкое тесто вручную.

Шаг 3

Тесто убрать на 30 минут, чтобы оно поднялось.

Шаг 4

Готовим начинку для расстегаев. Отвариваем рис и яйца. Затем нарезаем яйцо на небольшие кубики. Рыбу измельчаем. Все вместе перемешиваем. Далее нарезаем мелко лук и добавляем в начинку. Солим и еще раз перемешиваем.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Расстегаи с рыбой, рисом и яйцом - шаг 5

Далее достаем тесто, нарезаем на небольшие кусочки и начинаем лепить расстегаи. В тесто кладем начинку и лепим лодочки. Далее отправляем на противень, предварительно смазав тесто и начинку сверху желтком. И отправляем расстегаи в духовку на 180 градусов на 25 минут .

Шаг 6
  • Фото рецепта - Расстегаи с рыбой, рисом и яйцом - шаг 6

Достаем расстегаи из духовки и подаем к супу или просто к чаю. Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 07.01.2022

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.0 из 5 16 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий