Жареные пирожки с сыром

Name: Жареные пирожки с сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко: 200 мл; Прессованный дрожжи: 20 г; Сахар: 1 ст. л.; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло сливочное: 40 г; Соль: ½ ч. л.; Мука пшеничная: 400–500 г; Сыр: 500 г; Зелень ( укроп, петрушка): 150 г; Подсолнечное масло: 3 ст. л.

Подготовка 40 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 33 оценки

Ингредиенты

	Молоко - 200 мл
	Прессованный дрожжи - 20 г
	Сахар - 1 ст. л.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло сливочное - 40 г
	Соль - ½ ч. л.
	Мука пшеничная - 400–500 г
	Сыр - 500 г
	Зелень ( укроп, петрушка) - 150 г
	Подсолнечное масло - 3 ст. л.

593 ккал Калорийность

33,4 г Жиры

23,5 г Белки

49,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,5 г	47%
Жиры: 33,4 г	43%
Углеводы: 49,6 г	18%
Насыщенные жиры: 15,9 г	80%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 126 мг	42%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 3,6 г	(-)
Натрий: 549 мг	24%
Калий: 281 мг	6%
Витамин C: 24,9 мг	28%
Кальций: 517 мг	40%
Железо: 4,2 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тесто для таких пирожков готовится просто, самое главное подойдет для любой начинки.

Любите вкусные пирожочки с невероятной сырной начинкой? Расскажу свой фирменный рецепт тающихся пирожков. Съедаются очень быстро.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Чтобы приготовить тесто, для начало нужно согреть молоко и налить в миску. Туда же добавляем прессованные дрожжи и сахар, все хорошенько перемешиваем и оставляем на 20 мин.

Шаг 2

Растапливаем на водяной бане сливочное масло.

Шаг 3

Далее в миску к молоку добавляем яйца , растопленное сливочное масло, соль и все еще хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Просеиваем муку и высыпаем в миску, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накрываем и убираем в тёплое место на 1 час.

Шаг 5

Для начинки нам понадобиться твердый сыр (любой, по вашему усмотрению) натереть на терке . Зелень мелко нарезать. Смешать все вместе.

Шаг 6

Лепим небольшие пирожки среднего размера. Добавляя сырную начинку 2 -3 столовых ложки.

Шаг 7

Как только налепили пирожки, ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло и ждем пока сковородка хорошенько прогреется.

Шаг 8

Кладем наши пирожки и поджариваем на сковородке 7-10 минут с каждой стороны, пока не образуется красивая поджаристая корочка. Достаем пирожки и кладем на пергаментную бумагу, чтобы не были очень жирными. Все сырные тающие пирожки готовы. Приятного аппетита!

Автор рецепта: cheremsha06 опубликовано: 16.06.2021