Легкое овощное рагу без источника крахмала – только полезные и легко усвояемые углеводы.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Кабачки помыть, нарезать кубиками.
2. Шампиньоны хорошо промыть от грязи и нарезать кубиками.
3. Лук помыть, очистить от шкурки и нарезать полукольцами.
4. Лук немного обжарить на растительном масле. Добавить кабачки и шампиньоны, посолить и поперчить. Добавить томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить 40-45 минут.
5. P.S. Вместо томатной пасты можно добавить 2 нарезанных помидора.
6. Приятного аппетита!
