Тыква хороша во многих блюдах и даже в выпечке! Приготовьте её заранее, сэкономив время при выпечке. При использовании фиников мы избегаем использования сахара (можете положить их больше, по вкусу). Но если вы не против сахара, то положите его или используйте в приготовлении сахарозаменитель.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Разогрейте духовку на 180 ºC .
В миске при помощи блендера или кухонного комбайна измельчите приготовленную (вареную или запеченную) тыкву с финиками и молоком. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, корицей, какао и цедрой апельсина. Затем объедините обе смеси. Ложкой или лопаткой хорошенько перемешайте, должна получиться однородная смесь.
Смажьте поверхность квадратной формы маслом и отложите в сторону. По желанию застелите дно и края пергаментной бумагой для выпечки. Если используйте силиконовую форму, смазывать её нет необходимости.
Вылейте смесь в форму и посыпьте сверху солью. Отправьте в духовку на 20 минут.
Готовый брауни остудите.
Пока остывает пирог, растопите темный шоколад на паровой бане в течение нескольких минут или в микроволновой печи с интервалами по 30 секунд, стараясь не сжечь его. Полейте брауни растопленным шоколадом. По желанию: украсьте небольшим количеством рубленных орехов: грецких, миндаля, фисташек или фундука. Подавайте брауни, порезав кубиками. Приятного аппетита!
