Паста с креветками и кабачком

Name: Паста с креветками и кабачком
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Паста феттучини: 300 г; Креветки: 250 г; Кабачок: 1 шт.; Перец халапеньо: 1 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Масло оливковое: 100 мл; Масло оливковое: 1 ст. л. (для маринада и жарки чеснока и перца); Соевый соус: 2 ст. л. (для маринада); Зелень (сухая специя), молотый перец, специи: 2 щепотка (для маринада); Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 28 оценок

Ингредиенты

	Паста феттучини - 300 г
	Креветки - 250 г
	Кабачок - 1 шт.
	Перец халапеньо - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Масло оливковое - 100 мл
	Масло оливковое - 1 ст. л. для маринада и жарки чеснока и перца
	Соевый соус - 2 ст. л. для маринада
	Зелень (сухая специя), молотый перец, специи - 2 щепотка для маринада
	Соль - 2 г

586 ккал Калорийность

28,3 г Жиры

24,0 г Белки

59,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,0 г	48%
Жиры: 28,3 г	36%
Углеводы: 59,6 г	22%
Насыщенные жиры: 4,0 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 691 мг	30%
Калий: 553 мг	12%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 75 мг	6%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления я использую пасту феттучини, но вы можете взять тот вид, что больше по душе вам.

Делюсь рецептом пасты с креветками и кабачком. Готовить блюдо несложно и быстро, а получается оно пикантным, свежим и сытным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим перец, почистим чеснок и раздавим его ножом (чтоб он пустил аромат).

Шаг 2

Возьмем сковороду и в небольшом количестве оливкового масла прогреем раздавленный чеснок и халапеньо.

Шаг 3

После того, как перец и чеснок отдали маслу свой аромат, вынимаем их из сковороды и обжариваем на этом масле креветки, очищенные от панциря, в течении нескольких минут до готовности.

Шаг 4

Смешиваем оливковое масло, соевый соус, зелень (приправу), молотый перец, специи (по вкусу).

Шаг 5

Небольшой кабачок нарезаем на слайсы и обжариваем на этой же сковороде 3-5 минут, в зависимости от толщины, добавив приготовленный выше маринад. Получиться кабачок должен аль денте.

Шаг 6

В подсоленой воде отвариваем пасту, у меня она тоже аль денте, но тут уж, кто как любит.

Шаг 7

Возвращаем все ингредиенты в сковороду, перемешиваем, добавляем соль по вкусу, если недостаточно и оставляем на слабом огне еще на пару минут.

Шаг 8