Лук репчатый очистить от шелухи, промыть, нарезать мелкими кубиками.
Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать средними кубиками.

Яйца промыть и сварить вкрутую в подсоленной воде.
Петрушку промыть и мелко нарезать.

Глубокую кастрюлю ставим на огонь, наливаем холодную воду. Отправляем лук репчатый, фасоль, сельдерей. Солим и перчим.

После того как вода закипит, отправить картофель. Варим на среднем огне, пока не сварится картофель. Добавляем петрушку.

Яйца очистить, промыть и разрезать вдоль на две равные части.
Готовый суп наливаем в глубокую тарелку и сверху кладём яйца.