Полезные тефтели из булгура и кабачков станут отличной альтернативой привычным мясным тефтелям и разнообразят каждодневное меню
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Булгур отварить до готовности в воде.
2. Кабачки помыть, натереть на крупной терке, посолить. Дать им пустить сок. Сок хорошо отжать. Добавить кабачки к остывшему булгуру.
3. Морковь помыть, натереть на мелкой терке. Также добавить к булгуру вместе с яйцами. Посолить.
4. Из фарша сформировать тефтели. Разложить их на смазанный растительным маслом пергамент и запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.