Name: Запеченные тефтели из булгура и кабачков
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Булгур: 125 г; Кабачок: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Соль: 2 г

Запеченные тефтели из булгура и кабачков

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 6 оценок

Ингредиенты

	Булгур - 125 г
	Кабачок - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Соль - 2 г

167 ккал Калорийность

3,3 г Жиры

8,3 г Белки

28,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,3 г	17%
Жиры: 3,3 г	4%
Углеводы: 28,2 г	10%
Насыщенные жиры: 1,0 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 102 мг	34%
Пищевые волокна: 5,2 г	19%
Сахара: 3,0 г	(-)
Натрий: 260 мг	11%
Калий: 409 мг	9%
Витамин C: 12,7 мг	14%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченные тефтели из булгура и кабачков - полезное сытное блюдо. Можно подавать как диетическое самостоятельное блюдо, а можно дополнить к мясным блюдам

Полезные тефтели из булгура и кабачков станут отличной альтернативой привычным мясным тефтелям и разнообразят каждодневное меню

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Булгур отварить до готовности в воде.

Шаг 2

2. Кабачки помыть, натереть на крупной терке, посолить. Дать им пустить сок. Сок хорошо отжать. Добавить кабачки к остывшему булгуру.

Шаг 3

3. Морковь помыть, натереть на мелкой терке. Также добавить к булгуру вместе с яйцами. Посолить.

Шаг 4

4. Из фарша сформировать тефтели. Разложить их на смазанный растительным маслом пергамент и запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Автор рецепта: Peleida54 опубликовано: 23.07.2019