Открытый пирог с курицей и грибами

Name: Открытый пирог с курицей и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Яйцо : 1шт.; Масло: 150гр.; Мука: 150гр.; Вода ледяная: 4ст.л.; Соль: щепотка; Куриное филе : 500гр.; Шампиньоны : 300гр.; Соль, перец: По вкусу; Сливки : 300гр.; Сыр (любой обычный): 200гр.; Сырок плавленый: 1 шт.

Ингредиенты

	Тесто
	Яйцо - 1шт.
	Масло - 150гр. в крайнем случае можно использовать маргарин
	Мука - 150гр.
	Вода ледяная - 4ст.л.
	Соль - щепотка
	Начинка
	Куриное филе - 500гр.
	Шампиньоны - 300гр.
	Соль, перец - По вкусу
	Сливки - 300гр.
	Сыр (любой обычный) - 200гр.
	Сырок плавленый - 1 шт.

Пирог готовится легко и с ним справится даже начинающая хозяйка.
Для пирога лучше брать куриное мясо (так как свинина не даёт такого нежного вкуса), много сыра и жирные сливки.

1 ч. 30 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

Тесто
1шт. Яйцо
150гр. Масло
в крайнем случае можно использовать маргарин
150гр. Мука
4ст.л. Вода ледяная
щепотка Соль
Начинка
500гр. Куриное филе
300гр. Шампиньоны
По вкусу Соль, перец
300гр. Сливки
200гр. Сыр (любой обычный)
1 шт. Сырок плавленый

Как приготовить Открытый пирог с курицей и грибами

Сегодня мы приготовим самый вкусный закусочный пирог с курицей и грибами. Он подойдёт, как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневной кухни.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Для теста... просееваем муку в миску, туда же кладем масло, нарезанное кубиками (размягченное), добавляем яйцо, воду и соль. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.
2 Готово	Достаём тесто из холодильника, раскатываем и застилаем им форму, формируя бортики. Накалываем тесто вилочкой и отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 7-10 минут (не больше!).
3 Готово	Для начала приготовим нашу начинку. Первым делом мы нарезаем меленько грибочки и куриное филе. Обжариваем на сковороде на 1 столовой ложке растительного масла до "белого" цвета мясо, затем добавляем грибочки и жарим еще минут 5.
4 Готово	Далее выкладываем начинку в основу.
5 Готово	Натираем сыр на терке (он пойдет сверху). Для заливки... прогреваем сливки с тертым плавленым сыром.
6 Готово	Заливаем курицу с грибами сливочно-сырной смесью. Присыпаем все сверху сыром. Отправляем тарт в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
7 Готово	По окончанию времени достаём пирог. Вот что у меня получилось. Украшаем зеленушкой.
8 Готово	И подаём, нарезая на кусочки.
9 Готово	Приятного аппетита.