Курица с кунжутом в кляре

Name: Курица с кунжутом в кляре
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: меда: ⅓ стакана; томатной пасты: 3 столовые ложки; яблочного уксуса: 1 столовая ложка; соуса Шрирача: 1 столовая ложка; кунжутного масла: 1 чайная ложка; холодной воды: ½ стакана; кукурузного крахмала: 1 столовая ложка; соли: ½ чайной ложки; соли: 1 ¼ чайной ложки; чесночного порошка: ¾ чайной ложки; куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кусочками: 500 г; яйцо: 1 яйцо; муки: ¾ стакана; холодной воды: ½ стакана; кукурузного крахмала: ½ стакана; масло растительное: 2 столовые ложки; разрыхлителя: 1 ½ чайной ложки; масло растительное: для жарки; обжаренных семян кунжута: ½ столовой ложки

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	Соус:
	меда - ⅓ стакана
	томатной пасты - 3 столовые ложки
	яблочного уксуса - 1 столовая ложка
	соуса Шрирача - 1 столовая ложка
	кунжутного масла - 1 чайная ложка
	холодной воды - ½ стакана
	кукурузного крахмала - 1 столовая ложка
	соли - ½ чайной ложки
	Курица:
	соли - 1 ¼ чайной ложки
	чесночного порошка - ¾ чайной ложки
	куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кусочками - 500 г
	яйцо - 1 яйцо
	муки - ¾ стакана
	холодной воды - ½ стакана
	кукурузного крахмала - ½ стакана
	масло растительное - 2 столовые ложки
	разрыхлителя - 1 ½ чайной ложки
	масло растительное - для жарки
	обжаренных семян кунжута - ½ столовой ложки

Не заказывайте еду на вынос и приготовьте эту легкую в азиатском стиле курицу с кунжутом и медом, обжаренную во фритюре или сковороде со сладким пикантным соусом.

35 минут
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

Соус:
⅓ стакана меда
3 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка соуса Шрирача
1 чайная ложка кунжутного масла
½ стакана холодной воды
1 столовая ложка кукурузного крахмала
½ чайной ложки соли
Курица:
1 ¼ чайной ложки соли
¾ чайной ложки чесночного порошка
500 г куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кусочками
1 яйцо яйцо
¾ стакана муки
½ стакана холодной воды
½ стакана кукурузного крахмала
2 столовые ложки масло растительное
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
для жарки масло растительное
½ столовой ложки обжаренных семян кунжута

Как приготовить Курица с кунжутом в кляре

При желании украсьте нарезанным зеленым луком. Подавайте с пастой или рисом

Пошаговый рецепт

1 Готово	Смешайте мед, томатную пасту, яблочный уксус, соус Шрирача и кунжутное масло в миске среднего размера.
2 Готово	В отдельной миске смешайте холодную воду, кукурузный крахмал и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте смесь медового соуса и хорошенько перемешайте. Отложите, пока не понадобится.
3 Готово	Посыпьте курицу 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки чесночного порошка.
4 Готово	Взбейте яйцо в большой миске. Добавьте оставшуюся соль и чесночный порошок, хорошо перемешайте. Вмешайте муку. с
5 Готово	Взбейте яйцо в большой миске. Добавьте оставшуюся соль и чесночный порошок, хорошо перемешайте. Вмешайте муку.
6 Готово	Смешайте воду и кукурузный крахмал в миске, добавьте к яичной смеси. Добавьте масло и разрыхлитель, перемешайте.
7 Готово	Разогрейте масло в широкой глубокой кастрюле.
8 Готово	Положите половину кусочков курицы в тесто, обваляйте. Выложите кусочки курицы прямо с кляром в масло. обжаривайте до готовности. Обжаривайте партиями, пока кусочки курицы не закончатся. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
9 Готово	Вылейте смесь медового соуса в большую сковороду. Доведите до кипения на среднем огне 3-4 минуты. Добавьте в соус все кусочки курицы. Прогрейте курицу, помешивая пару раз. Посыпьте кунжутом.