Подписаться
Главная > Рецепты > Первые блюда > Борщ > Красный борщ > Красный борщ из языка по-польски

Красный борщ из языка по-польски

Красный борщ из языка по-польски
  • 1 час
  • Порций 6
  • Просто

Ингредиенты

Свиного языка - 600 г
Говяжьего бульона - 600 г
Картофелины - 2 шт.
Луковички - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Белокочанная капуста - 2 горсть
Топленое сало - 30 г
Перец с солью - 1 г
Сметана - 50 г
Зелень - 30 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
313 ккал Калорийность
17,7 г Жиры
22,6 г Белки
15,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 22,6 г 45%
Жиры: 17,7 г 23%
Углеводы: 15,2 г 6%
Насыщенные жиры: 6,4 г 32%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 77 мг 26%
Пищевые волокна: 2,7 г 10%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 527 мг 23%
Калий: 764 мг 16%
Витамин C: 23,9 мг 27%
Кальций: 62 мг 5%
Железо: 1,9 мг 11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот сытный вариант борща готовится из свиного языка на говяжьем бульоне. Такое первое блюдо накормит досыта всю семью.

Рецепт мясного супа, борща, с овощами знают многие и у каждой хозяйки он свой. Предлагаю приготовить красный борщ из языка на говяжьем бульоне по-польски. Очень сытно и вкусно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Язык промывают и отваривают, сразу опускают в холодную воду, снимают кожицу, нарезают кубиками. Бульон процеживают.

Шаг 2

2. Лук очищают, мелко шинкуют, поджаривают на сале до золотистого состояния.

Шаг 3

3. Затем добавляют порезанную свеклу, морковку, немного капусты, тушат вместе пятнадцать минут.

Шаг 4

4. Говяжий бульон выливают в бульон от варки языка, опускают туда подготовленные овощи и язык.

Шаг 5

5. Дожидаются закипания бульона и добавляют картошку, порезанную кубиками. Варят до готовности.

Шаг 6

6. Под конец варки борщ по-польски остается поперчить и посолить.

Шаг 7

7. Подают борщ со сметаной. Можно добавить для аромата свежую зелень.

Автор рецепта: опубликовано: 02.11.2018

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий