Вход

Котлеты из свиного фарша с молодой капустой

Name: Котлеты из свиного фарша с молодой капустой
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Фарш свиной: 400 г; Капуста молодая: 300 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 2 г; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Зеленый лук: 3 шт.; Масло растительное: 75 мл; Майонез: 1 ст. л.

20 минут
Порций 10
Просто

Ингредиенты

	Фарш свиной - 400 г
	Капуста молодая - 300 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 2 г
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Зеленый лук - 3 шт.
	Масло растительное - 75 мл
	Майонез - 1 ст. л.

210 ккал Калорийность

17,6 г Жиры

8,9 г Белки

4,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,9 г	18%
Жиры: 17,6 г	23%
Углеводы: 4,1 г	1%
Насыщенные жиры: 4,7 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 70 мг	23%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 209 мг	9%
Калий: 199 мг	4%
Витамин C: 12,1 мг	13%
Кальций: 29 мг	2%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы котлеты получились однородной консистенции, нужно очень мелко порубить капусту.

Предлагаю вкусный способ разнообразить привычные котлетки из свиного фарша сочной молодой капустой. Блюдо получается не только легким, но и сытным, и полезным. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала мелко рубим капусту.

Шаг 2

Затем добавляем яйца, соль, майонез и рубленный зеленый лук. Перемешиваем.

Шаг 3

Далее выкладываем фарш и присыпаем молотым перцем. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Затем добавляем муку и снова тщательно перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Затем разогреваем сковородку, добавляем растительное масло. Формируем котлетки мокрыми руками и выкладываем на сковородку. Обжариваем с каждой стороны до золотистости на среднем огне.

Шаг 6