Ингредиенты
- 500 гр. фарш свиной
- 700 гр. картошка
- 2 штуки лук репчатый
- 200 гр. нежирная сметанаили несладкий йогурт
- 200 гр. твёрдый сыр
- 1ч. ложка горчица
- 30 гр. сливочное масло
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Как приготовить Картошка по-французски с фаршем
Блюдо “картошка по-французски” из разряда и дёшево, и сердито. Из категории сердито – звучное название, очень домашний вкус, сытность и уместность этого блюда на любом столе. А из разряда дешевизны – стандартный набор продуктов и возможность экспериментировать, использовать более подходящие виды мяса, любимые специи и сыр, и в результате получить рецепт вашего уникального, семейного, секретного рецепта.
Картошка по-французски готовится в духовке, без предварительного обжаривания мяса или отваривания картофеля, что сохраняет максимум полезных веществ в продуктах. Майонез в приготовлении не применяется. Домашняя еда тем и прекрасна, что полезна. Сегодня я приготовлю картошку по-французски с фаршем…
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготавливаем все ингредиенты и чистим картошку |
2 Готово | Картошку нарезаем тонкими кружочками |
3 Готово | Лук режем полукольцами |
4 Готово | Сыр натираем на крупной тёрке Сметану солим, добавляем горчицу, чёрный молотый перец или наиболее любимые ваши специи для мясных блюд |
5 Готово | Огнеупорную форму для запекания или противень тщательно смазываем сливочным маслом |
6 Готово | По форме равномерно выкладываем фарш и полукружки лука, смазываем слой сметаной, смешанной с солью, специями и горчицей |
7 Готово запекать около 40 минут | На мясо с луком выкладываем аккуратным слоем кружки картошки, разравниваем, также смазываем сметаной Ставим форму с заготовкой в уже разогретую духовку. Температуру выставляем на 200 градусов. Запекается картошка по-французки 40 минут. Форму можно сверху закрыть крышкой или фольгой. |
8 Готово | Форму достаём, проверяем готовность картошки, посыпаем натёртым сыром, оставляем блюдо открытым и выдерживаем ещё минут 15-20 в зависимости от вашей духовки. По дому уже идёт потрясающий аромат |
9 Готово | Картошка по-французски с фаршем готова! Достаём блюдо и получаем истинное удовольствие. |
