Ингредиенты
-
500 гр. фарш свиной
-
700 гр. картошка
-
2 штуки лук репчатый
-
200 гр. нежирная сметанаили несладкий йогурт
-
200 гр. твёрдый сыр
-
1ч. ложка горчица
-
30 гр. сливочное масло
-
по вкусу соль
-
по вкусу чёрный перец
Как приготовить Картошка по-французски с фаршем
Блюдо “картошка по-французски” из разряда и дёшево, и сердито. Из категории сердито – звучное название, очень домашний вкус, сытность и уместность этого блюда на любом столе. А из разряда дешевизны – стандартный набор продуктов и возможность экспериментировать, использовать более подходящие виды мяса, любимые специи и сыр, и в результате получить рецепт вашего уникального, семейного, секретного рецепта.
Картошка по-французски готовится в духовке, без предварительного обжаривания мяса или отваривания картофеля, что сохраняет максимум полезных веществ в продуктах. Майонез в приготовлении не применяется. Домашняя еда тем и прекрасна, что полезна. Сегодня я приготовлю картошку по-французски с фаршем…
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготавливаем все ингредиенты и чистим картошку |
|
2
Готово
|
Картошку нарезаем тонкими кружочками |
|
3
Готово
|
Лук режем полукольцами |
|
4
Готово
|
Сыр натираем на крупной тёрке Сметану солим, добавляем горчицу, чёрный молотый перец или наиболее любимые ваши специи для мясных блюд |
|
5
Готово
|
Огнеупорную форму для запекания или противень тщательно смазываем сливочным маслом |
|
6
Готово
|
По форме равномерно выкладываем фарш и полукружки лука, смазываем слой сметаной, смешанной с солью, специями и горчицей |
|
7
Готово
запекать около 40 минут
|
На мясо с луком выкладываем аккуратным слоем кружки картошки, разравниваем, также смазываем сметаной Ставим форму с заготовкой в уже разогретую духовку. Температуру выставляем на 200 градусов. Запекается картошка по-французки 40 минут. Форму можно сверху закрыть крышкой или фольгой. |
|
8
Готово
|
Форму достаём, проверяем готовность картошки, посыпаем натёртым сыром, оставляем блюдо открытым и выдерживаем ещё минут 15-20 в зависимости от вашей духовки. По дому уже идёт потрясающий аромат |
|
9
Готово
|
Картошка по-французски с фаршем готова! Достаём блюдо и получаем истинное удовольствие. |
