Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из мяса > Яйца по-шотландски с зеленью

Яйца по-шотландски с зеленью

Яйца по-шотландски с зеленью

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г можно взять любое мясо
Яйцо куриное - 2 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 1 веточ.
Соль и перец чёрный - 1 г
Панировочные сухари - 100 г
Мука пшеничная - 100 г
Масло растительное - 45 мл
Для начинки
Яйцо куриное - 6 шт.

Пищевая ценность

на 1 порцию
370 ккал Калорийность
17,1 г Жиры
29,6 г Белки
23,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 29,6 г 59%
Жиры: 17,1 г 22%
Углеводы: 23,8 г 9%
Насыщенные жиры: 3,9 г 20%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 326 мг 109%
Пищевые волокна: 1,3 г 5%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 396 мг 17%
Калий: 455 мг 10%
Витамин C: 2,2 мг 2%
Кальций: 80 мг 6%
Железо: 3,0 мг 17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные и сочные яйца по-шотландски готовятся достаточно просто. К тому же ваши домочадцы будут приятно удивлены "сюрпризу", спрятанному внутри мясной котлетки.

Фарш можно купить уже готовый или приготовить самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовление блюда начнем с подготовки яиц. В кастрюлю наливаем воду, ждем закипания. Опускаем 6 яиц и варим 5-6 минут. Затем переносим в миску с холодной водой. Данный этап позволит с легкостью очистить яйца от скорлупы.

Шаг 2

Приготовим фарш, для этого через мясорубку пропустим мясо (куриное филе), небольшую головку лука, зубчик чеснока. Добавляем мелко нарезанную зелень, сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Фарш делим на 6 одинаковых частей. Одну часть помещаем на ладонь, формируем лепешку. Размещаем в центре яйцо, заворачиваем фаршем, формируя котлетку. Нужно делать аккуратно, иначе может вытечь яичный желток.

Шаг 4

Приготовим отдельные тарелки с панировочными сухарями, яйцом и мукой. Поочередно опускаем яйца по-шотландски в каждую из емкостей.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Яйца по-шотландски с зеленью - шаг 5

На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом помещаем наши котлетки. Периодически переворачиваем. Обжариваем с друг сторон до красивой золотистой корочки. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 06.04.2022

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий