Яичная запеканка с овощами и ветчиной

Яичная запеканка с овощами и ветчиной
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

тертого сыра Чеддер - 2 стакана
тертого сыра моцарелла - 2 стакана
сливочного масла - 2 столовые ложки
нарезанных грибов - 1 банка
нарезанного зеленого лука - 1/3 стакана
нарезанного красного болгарского перца - 1/2 стакана
нарезанной кубиками ветчины - 2 стакана
яиц куриных - 8 штук
молока - 1 3/4 стакана
муки - 1/2 стакана
измельченной свежей петрушки - 2 столовые ложки
сушеного базилика - 1/2 чайной ложки
соли - 1/2 чайной ложки
молотого черного перца - 1/4 чайной ложки

Легкая и вкусная запеканка для позднего завтрака с начинкой из яиц, овощей и сыра позволит вам проводить больше времени с гостями и меньше - на кухне

  • 1 час
  • Порций 12
  • Не сложно

Конечно, в данном рецепту Вы моете использовать свежие грибы, другие овощи или шпинат. Экспериментируйте и каждый раз у Вас будет получаться новое блюдо!

Пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
Смешайте тертые сыр чеддер и моцареллу в небольшой миске. Выложите 3 стакана сырной смеси в форму для запекания.

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте грибы, лук и красный перец, периодически помешивая. Жарьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Выложите овощи на сырную смесь. Сверху выложите ветчину. Посыпьте оставшимся 1 стаканом сырной смеси.

В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте петрушку, базилик, соль и перец. Всыпьте муку и перемешайте. Аккуратно и медленно влейте яичную смесь в форму для запекания.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий