Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Запеканка > Яичная запеканка с овощами и ветчиной

Яичная запеканка с овощами и ветчиной

Яичная запеканка с овощами и ветчиной
Фото: allrecipes.com

  • 1 час
  • Порций 12
  • Просто

Ингредиенты

Тертого сыра чеддер - 2 стак.
Тертого сыра моцарелла - 2 стак.
Сливочного масла - 2 ст. л.
Нарезанных грибов - 1 банка
Нарезанного зеленого лука - ⅓ стак.
Нарезанного красного болгарского перца - ½ стак.
Нарезанной кубиками ветчины - 2 стак.
Яиц куриных - 8 шт.
Молока - 1¾ стак.
Муки - ½ стак.
Измельченной свежей петрушки - 2 ст. л.
Сушеного базилика - ½ ч. л.
Соли - ½ ч. л.
Молотого черного перца - ¼ ч. л.

Пищевая ценность

на 1 порцию
505 ккал Калорийность
33,8 г Жиры
33,9 г Белки
16,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 33,9 г 68%
Жиры: 33,8 г 43%
Углеводы: 16,2 г 6%
Насыщенные жиры: 17,0 г 85%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 244 мг 81%
Пищевые волокна: 1,6 г 6%
Сахара: 3,9 г (-)
Натрий: 983 мг 43%
Калий: 445 мг 9%
Витамин C: 17,4 мг 19%
Кальций: 589 мг 45%
Железо: 2,1 мг 12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Легкая и вкусная запеканка для позднего завтрака с начинкой из яиц, овощей и сыра позволит вам проводить больше времени с гостями и меньше - на кухне

Конечно, в данном рецепту Вы моете использовать свежие грибы, другие овощи или шпинат. Экспериментируйте и каждый раз у Вас будет получаться новое блюдо!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
Смешайте тертые сыр чеддер и моцареллу в небольшой миске. Выложите 3 стакана сырной смеси в форму для запекания.

Шаг 2

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте грибы, лук и красный перец, периодически помешивая. Жарьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Шаг 3

Выложите овощи на сырную смесь. Сверху выложите ветчину. Посыпьте оставшимся 1 стаканом сырной смеси.

Шаг 4

В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте петрушку, базилик, соль и перец. Всыпьте муку и перемешайте. Аккуратно и медленно влейте яичную смесь в форму для запекания.

Шаг 5

Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 30.10.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий