Грибной суп с картофелем и вермишелью

Name: Грибной суп с картофелем и вермишелью
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Грибы лесные: 300 г; Морковь: ½ шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Масло растительное: 30 мл; Картофель: 2 шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Укроп: 20 г; Вермишель: ⅓ стак.; Лавровый лист: 1 шт.

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 15 оценок

Ингредиенты

	Грибы лесные - 300 г
	Морковь - ½ шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Масло растительное - 30 мл
	Картофель - 2 шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Укроп - 20 г
	Вермишель - ⅓ стак.
	Лавровый лист - 1 шт.

227 ккал Калорийность

7,7 г Жиры

7,0 г Белки

34,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,0 г	14%
Жиры: 7,7 г	10%
Углеводы: 34,2 г	12%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,8 г	14%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 216 мг	9%
Калий: 706 мг	15%
Витамин C: 22,5 мг	25%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Можно взять лесные замороженные или сушеные грибы. Но в сезон готовьте из свежих... вкус обалденный!

Легкий и ароматный супчик на обед с лесными грибами и вермишелью напомнит о лете серым и пасмурным днем. Грибы заменяют мясо по количеству белка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2

Грибы промываем и нарезаем кусочками.

Шаг 3

Заливаем грибочки водой и ставим на огонь. Варим минут 15.

Шаг 4

Чистим картофель, нарезаем на кубики и забрасываем к грибам.

Шаг 5

Морковь моем, очищаем, нарезаем кружочками. Лук b чеснок чистим. Чеснок измельчаем, лучок реем полукольцами. Обжариваем все на масле до золотистого цвета.

Шаг 6