Картофельный суп с лесными грибами

Name: Картофельный суп с лесными грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода: 1,5 л; Масло растительное: 2 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 5 шт.; Свежие грибы: 400 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г; Лавровый лист: 1 шт.; Подсолнечное масло: 30 мл; Укроп: 1–2 веточ.

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 54 оценки

Ингредиенты

	Вода - 1,5 л
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 5 шт.
	Свежие грибы - 400 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г
	Лавровый лист - 1 шт.
	Подсолнечное масло - 30 мл
	Укроп - 1–2 веточ.

308 ккал Калорийность

15,1 г Жиры

7,3 г Белки

39,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,3 г	15%
Жиры: 15,1 г	19%
Углеводы: 39,1 г	14%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 123 мг	5%
Калий: 1 172 мг	25%
Витамин C: 42,3 мг	47%
Кальций: 74 мг	6%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Грибной суп, очень вкусное, ароматное и сытное первое блюдо. Порадует своим нежным и вместе с тем насыщенным вкусом. Готовится просто и выглядит аппетитно. Это блюдо сделает каждый день праздником.

Суп с ароматными лесными грибами, доставит невероятное удовольствие гурманам. Оригинальное первое блюдо, которое обладает особым вкусом и может разнообразить Ваше повседневное обеденное меню.

Подавать суп можно со сметаной или майонезом. Приятного аппетита))

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Почистить грибы и нарезать их ломтиками (если грибы небольшие, можно не резать).

Шаг 2

На подогретую сковороду налить масло и обжарить грибы. (Если вы не любите жаренные грибы, пропустите это шаг).

Шаг 3

Переложить грибы в кастрюлю и залить кипящей водой.

Шаг 4

Варить 15 минут на среднем огне.

Шаг 5

Соломкой нарезать картофель. Добавить в кастрюлю с грибами.

Шаг 6

Маленькими кубиками нарезать лук. Слегка обжарить на растительном масле. Добавить в кастрюлю с грибами и картофелем.

Шаг 7

Добавить в суп по вкусу соль, перец, лавровый лист. Варить 15-20 минут или до готовности картофеля. Нарезать укропчик и добавить в суп. Получается очень вкусно и наваристо! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Oksana_Shpak80 опубликовано: 21.06.2021