Мясные рулетики с грибами в сметанно-луковом соусе

Name: Мясные рулетики с грибами в сметанно-луковом соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 2 г; Шампиньоны: 100 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Сметана: 2 ст. л.; Масло растительное: 30 мл; Свинина: 300 г; Смесь перцев: 3 г; Зеленый лук: 1 пучок; Сушеный чеснок: 5 г; Майонез: 60 г (по желанию)

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 2 оценки

Ингредиенты

	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Шампиньоны - 100 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Сметана - 2 ст. л.
	Масло растительное - 30 мл
	Свинина - 300 г
	Смесь перцев - 3 г
	Зеленый лук - 1 пучок
	Сушеный чеснок - 5 г
	Майонез - 60 г (по желанию)

266 ккал Калорийность

19,8 г Жиры

16,0 г Белки

6,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,0 г	32%
Жиры: 19,8 г	25%
Углеводы: 6,1 г	2%
Насыщенные жиры: 5,8 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 243 мг	11%
Калий: 440 мг	9%
Витамин C: 5,6 мг	6%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свиные рулеты с грибами - сочное и сытное блюдо с нежным сметанно-луковым соусом к вашему столу!

Рулетики с грибами в сметанно-луковом соусе — вкусная и ароматная закуска из доступных ингредиентов. Идеальный вариант для вкусного ужина или праздничного застолья.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Измельчить грибы на тонкие пластинки, нарезать репчатый лук кубиком.

Шаг 2

Обжарить ингредиенты на растительном масле до готовности, приправить начинку солью и смесью перцев.

Шаг 3

Отбить мясо молоточком через пищевую пленку, чтобы не нарушить целостность свинины. Посыпать мясо смесью перцев, натереть солью и сушеным чесноком.

Шаг 4

Выложить остывшую начинку на мясные кусочки и свернуть свинину в рулетики. Выложить рулеты в форму для запекания - плотно друг к другу. Если мясо не держит форму, можно воспользоваться деревянными шпажками или кулинарной нитью.

Шаг 5