Name: Дрожжевой пирог со свининой и капустой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: молоко: 1 ст.; дрожжи сухие: 1 ч. л.; сахар: 1 ч. л.; яйцо: 1 шт.; масло растительное: 70 мл; мука: 3,5 ст.; соль: по вкусу; свинина: 350 гр; капуста: 500 гр; морковь: 1 шт.; лук: 1 шт.; перец молотый черный: по вкусу

Ингредиенты

молоко - 1 ст.

дрожжи сухие - 1 ч. л.

сахар - 1 ч. л.

яйцо - 1 шт.

масло растительное - 70 мл

мука - 3,5 ст.

соль - по вкусу

свинина - 350 гр

капуста - 500 гр

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

перец молотый черный - по вкусу

Домашняя выпечка – отличное блюдо для семейных чайных посиделок. Предлагаем вам испечь пирог с начинкой из свинины и капусты. Сытно и вкусно!

2 часа
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

1 ст. молоко
1 ч. л. дрожжи сухие
быстродействующие
1 ч. л. сахар
1 шт. яйцо
70 мл масло растительное
3,5 ст. мука
по вкусу соль
350 гр свинина
мякоть
500 гр капуста
1 шт. морковь
1 шт. лук
по вкусу перец молотый черный

Как приготовить Дрожжевой пирог со свининой и капустой

Тесто для нашего пирога замесим на сухих быстродействующих дрожжах и молоке. Пока дрожжевое тесто будет «подниматься», приготовим начинку из белокочанной капусты и кусочков мякоти свинины. Капусту и свинину дополним при приготовлении морковкой и репчатым луком.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Тесто замесим следующим образом: в теплом молоке разведем быстродействующие дрожжи и чайную ложку сахарного песка. Когда дрожжи образуют пенную шапку (через 15-20 минут), в миску добавим растительное масло (2 столовые ложки) и яйцо. Перемешаем ингредиенты. В получившуюся смесь введем соль и муку. Замесим тесто, которое уберем в тепло на 1 час. Поднявшееся тесто обомнем.
2 Готово	Для начинки нарежем свинину кусочками, обжарим в растительном масле. Затем добавим нашинкованную капусту, натертую морковку, кусочки репчатого лука. Ингредиенты присолим и поперчим. Потушим капусту с кусочками свинины до готовности. Вкусную капустную начинку остудим.
3 Готово	Приступаем к формированию пирога. Тесто делим на два куска. Один кусок раскатываем в пласт, который сразу помещаем на противень.
4 Готово	Распределяем на пласте капустную начинку с мясом.
5 Готово	Раскатываем оставшуюся часть теста. Накрываем им начинку.
6 Готово	Защемляем края, а в центре делаем отверстие.
7 Готово	Пирог отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
8 Готово	Аппетитный пирог со свининой и капустой готов! Всем приятного аппетита!