Ингредиенты
- 2 ст. Мука пшеничнаяплюс около 0,5 ст. для замеса теста
- 2 шт. Яйцо куриноеплюс 1 яйцо для смазывания пирога
- 85 гр. Маргарин
- 2/3 ст. Молоко
- 1/3 ст. Сахарный песок
- 11 гр. Дрожжи сухие быстродействующие
- 1/3 ч.л. Соль
- для смазывания формы и готового пирога Масло сливочное
- 200 гр. Повидло (варенье)
Выпечка из дрожжевого теста, приготовленного по данному рецепту, всегда получается пышной и долго сохраняет свежесть. Важно соблюдать последовательность смешивания ингредиентов, использовать качественные продукты и соблюдать время выдержки теста.
Пошаговый рецепт
В глубокую миску всыпать 2 ст. муки и влить растопленный маргарин. |
Разбить яйца. |
Всыпать сахарный песок и соль. |
Влить теплое молоко. |
Всыпать дрожжи. |
Замесить жидкое тесто и поставить его в теплое место минут на 30. |
Когда дрожжи подействуют и масса немного поднимется, подсыпать муки и замесить густое тесто. Потребуется около 0,5 стакана. Тесто получится мягким и не должно липнуть к рукам. Оставить его подниматься в теплом месте. |
Готовое отдохнувшее тесто разделить на 3 части. Одну часть раскатать в пласт и уложить на дно смазанной маслом формы. |
Из одной части сделать длинный жгут и уложить его по окружности, соединяя с плоской лепешкой. Положить повидло. |
Из оставшегося теста раскатать небольшие жгутики, сплести их между собой и украсить пирог. |
Поверхность пирога смазать взбитым яйцом и оставить на 30 минут. |
Спустя полчаса поднявшийся пирог поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Время выпекания - 30 минут. |
Вынуть пирог из духового шкафа и смазать сливочным маслом. |
Остудить и подать к чаю. Приятного чаепития. |
