Ингредиенты
-
500 гр тестослоеное, дрожжевое, песочное
-
5 шт. картофель
-
1 шт. лук
-
400 гр шампиньоны
-
40 мл масло постное
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец молотый
-
1 шт. яйцо
Как приготовить Пирог с картошкой и грибами
Пирог с картошкой и грибами можно печь на любом тесте. Подойдет тесто дрожжевое, песочное, слоеное. Для начинки картофель отварим, затем «превратим» в пюре. Грибы – свежие шампиньоны – обжарим вместе луком, а потом смешаем с картофельным пюре. Начинка с насыщенным вкусом делает наш пирог и аппетитным, и вкусным. Им легко утолит голод в перекус.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Итак, картофель очищаем. Варим клубни до готовности. Пока варится картошка, подготовим остальные ингредиенты начинки. Лук измельчим кусочками. В сковороде прогреваем постное масло, выкладываем луковую нарезку. Обжариваем до мягкости. |
|
2
Готово
|
Промытые свежие шампиньоны нарезаем пластинками, которые сразу отправляем на сковороду к луку. Жарим совместно до готовности грибов. Солим, перчим. |
|
3
Готово
|
Картофель готов. Отвар сливаем практически весь. Немного оставляем для пюрирования. |
|
4
Готово
|
Мнем картошку. |
|
5
Готово
|
В получившееся картофельное пюре выкладываем обжаренные шампиньоны с луком. Перемешиваем, солим на свой вкус. |
|
6
Готово
|
Тесто делим на два куска. Раскатываем оба в пласты. Один выкладываем на противень. |
|
7
Готово
|
Распределяем начинку из картофеля и грибов. |
|
8
Готово
|
Накрываем начинку вторым раскатанным пластом. Оформляем красиво края пирога. Поверхность смазываем взбитым яйцом. |
|
9
Готово
|
Пирог с картошкой и грибами отправляем в печь на 35-40 минут. |
|
10
Готово
|
Аппетитный пирог с картошкой и шампиньонами готов! Угощайтесь на здоровье! |
