Чебуреки со свининой

Name: Чебуреки со свининой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня, Татарская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 2½ стак.; Соль: 1 ч. л.; Масло растительное: 50 мл; Вода: 200 мл; Фарш свиной: 500 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 80 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 50 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 2½ стак.
	Соль - 1 ч. л.
	Масло растительное - 50 мл
	Вода - 200 мл
	Начинка
	Фарш свиной - 500 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Для жарки
	Масло растительное - 80 мл

454 ккал Калорийность

28,7 г Жиры

15,0 г Белки

33,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,0 г	30%
Жиры: 28,7 г	37%
Углеводы: 33,1 г	12%
Насыщенные жиры: 7,3 г	37%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 45 мг	15%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 279 мг	12%
Калий: 247 мг	5%
Витамин C: 1,5 мг	2%
Кальций: 22 мг	2%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чебуреки хороши с любой начинкой. Наш вариант - с использованием свиного фарша. Уверены, что такие чебуреки понравятся вам.

Тесто для наших чебуреков со свининой замесим на растительном масле. Вот кулинарные подробности: просеянную муку соединяем с солью и перемешиваем. В муку добавляем растительное масло и прокипяченную воду. Замешиваем эластичное упругое тесто. Остальные подробности в нашем описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Тесто раскатываем в пласты, из которых делаем заготовки. Можно взять в качестве трафарета блюдце. Есть и другой вариант приготовления заготовок для чебуреков. Можно поделить тесто на кусочки, которые затем раскатать в тонкие лепешки.

Шаг 2

Свиной фарш дополняем измельченным луком, чёрным молотым перцем и солью. Перемешиваем, начинка для чебуреков готова. Небольшое количество начинки укладываем на одну сторону тестяной заготовки. Слой из фарша должен быть тонким.

Шаг 3