Ингредиенты
Тесто
- 2,5 ст. мука
- 1 ч. л. соль
- 50 мл масло растительное
- 200 мл вода
Начинка
- 500 гр фарш свиной
- 1 шт. лук
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
Для жарки
- 80 мл масло растительное
Как приготовить Чебуреки со свининой
Тесто для наших чебуреков со свининой замесим на растительном масле. Вот кулинарные подробности: просеянную муку соединяем с солью и перемешиваем. В муку добавляем растительное масло и прокипяченную воду. Замешиваем эластичное упругое тесто. Остальные подробности в нашем описании.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Тесто раскатываем в пласты, из которых делаем заготовки. Можно взять в качестве трафарета блюдце. Есть и другой вариант приготовления заготовок для чебуреков. Можно поделить тесто на кусочки, которые затем раскатать в тонкие лепешки. |
2 Готово | Свиной фарш дополняем измельченным луком, чёрным молотым перцем и солью. Перемешиваем, начинка для чебуреков готова. Небольшое количество начинки укладываем на одну сторону тестяной заготовки. Слой из фарша должен быть тонким. |
3 Готово | Накрываем начинку второй стороной заготовки, прижимаем края. |
4 Готово | А чтобы края были хорошо укреплены, используем вилку. |
5 Готово | Необходимое количество растительного масла вливаем в сковороду. Оптимально его прогреваем. Чебуречные заготовки отправляем для жарки в сковороду. |
6 Готово | Как только образуется румяная корочка, чебуреки переворачиваем. |
7 Готово | Лишний жир удалить с чебуреков просто: достаточно переложить их на бумажные салфетки или полотенца. |
8 Готово | Угощаемся вкусными домашними чебуреками со свининой! |
