Чебуреки со свининой

Чебуреки со свининой

Ингредиенты

Тесто
мука - 2,5 ст.
соль - 1 ч. л.
масло растительное - 50 мл
вода - 200 мл
Начинка
фарш свиной - 500 гр
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
Для жарки
масло растительное - 80 мл

Чебуреки хороши с любой начинкой. Наш вариант - с использованием свиного фарша. Уверены, что такие чебуреки понравятся вам.

  • 50 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Тесто для наших чебуреков со свининой замесим на растительном масле. Вот кулинарные подробности: просеянную муку соединяем с солью и перемешиваем. В муку добавляем растительное масло и прокипяченную воду. Замешиваем эластичное упругое тесто. Остальные подробности в нашем описании.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 1

Тесто раскатываем в пласты, из которых делаем заготовки. Можно взять в качестве трафарета блюдце. Есть и другой вариант приготовления заготовок для чебуреков. Можно поделить тесто на кусочки, которые затем раскатать в тонкие лепешки.

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 2

Свиной фарш дополняем измельченным луком, чёрным молотым перцем и солью. Перемешиваем, начинка для чебуреков готова. Небольшое количество начинки укладываем на одну сторону тестяной заготовки. Слой из фарша должен быть тонким.

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 3

Накрываем начинку второй стороной заготовки, прижимаем края.

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 4

А чтобы края были хорошо укреплены, используем вилку.

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 5

Необходимое количество растительного масла вливаем в сковороду. Оптимально его прогреваем. Чебуречные заготовки отправляем для жарки в сковороду.

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 6

Как только образуется румяная корочка, чебуреки переворачиваем.

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 7

Лишний жир удалить с чебуреков просто: достаточно переложить их на бумажные салфетки или полотенца.

  • Фото рецепта - Чебуреки со свининой - шаг 8

Угощаемся вкусными домашними чебуреками со свининой!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий