Name: Мини-чебуреки с курицей и свининой
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Мука пшеничная: 300 г; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 2 щепотка; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло растительное: 25 мл; Вода: 150 мл; Свинина: 150 г; Грудка куриная: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль и перец чёрный: 1 г; Масло растительное: 112,5 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 15
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 5 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 300 г
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 2 щепотка
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло растительное - 25 мл
	Вода - 150 мл
	начинка
	Свинина - 150 г
	Грудка куриная - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	дополнительно
	Масло растительное - 112,5 мл

186 ккал Калорийность

10,7 г Жиры

5,9 г Белки

16,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,9 г	12%
Жиры: 10,7 г	14%
Углеводы: 16,2 г	6%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 25 мг	8%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 308 мг	13%
Калий: 95 мг	2%
Витамин C: 0,6 мг	1%
Кальций: 11 мг	1%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные мини-чебуреки с курицей и свининой – аппетитное блюдо на сковороде, которое удачно впишется в будничное меню. Мини-чебуреки прекрасно утоляют голод, ими можно перекусить в течение дня.

Тесто для мини-чебуреков замесим на воде с добавлением яйца и растительного масла. Для начинки потребуется жирная свинина и куриная грудка. Мясные кусочки прокрутим через мясорубку, дополним специями и луком. Мини-чебуреки получаются сочными, вкусными и аппетитными.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В просеянную муку всыпаем соль, щепотку сахара. Перемешиваем, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло и холодную воду. Замешиваем тесто для чебуреков. На время приготовления начинки тесто перекладываем в мешочек и убираем на полку холодильника.

Шаг 2

Для начинки мякоть свинины и куриную грудку нарезаем кусочками и прокручиваем их через мясорубку вместе с луком. Фарш солим и перчим.

Шаг 3