Мини-чебуреки с курицей и свининой

Мини-чебуреки с курицей и свининой

Ингредиенты

тесто
мука - 300 гр
соль - 1 ч. л.
сахар - 2 щепотки
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 25 мл
вода - 150 мл
начинка
свинина - 150 гр
грудка куриная - 100 гр
лук - 1 шт.
соль, специи - по вкусу
дополнительно
масло растительное - для жарки
  • 45 минут
  • Порций 15
  • Просто

Вкусные мини-чебуреки с курицей и свининой – аппетитное блюдо на сковороде, которое удачно впишется в будничное меню. Мини-чебуреки прекрасно утоляют голод, ими можно перекусить в течение дня.

Тесто для мини-чебуреков замесим на воде с добавлением яйца и растительного масла. Для начинки потребуется жирная свинина и куриная грудка. Мясные кусочки прокрутим через мясорубку, дополним специями и луком. Мини-чебуреки получаются сочными, вкусными и аппетитными.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 1

В просеянную муку всыпаем соль, щепотку сахара. Перемешиваем, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло и холодную воду. Замешиваем тесто для чебуреков. На время приготовления начинки тесто перекладываем в мешочек и убираем на полку холодильника.

Шаг 2

Для начинки мякоть свинины и куриную грудку нарезаем кусочками и прокручиваем их через мясорубку вместе с луком. Фарш солим и перчим.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 3

Из теста делаем круглые тонкие заготовки диаметром примерно 10-12 см.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 4

На каждую заготовку кладем начинку.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 5

Скрепляем края и фиксируем их плотно вилкой.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 6

Жарим мини-чебуреки в растительном масле, разогретом на сковороде заранее, по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 7

Для того, чтобы удалить излишки масла с мини-чебуреков, после жарки выкладываем их на бумажные салфетки.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 8

Угощайтесь!

Шаг 9
  • Фото рецепта - Мини-чебуреки с курицей и свининой - шаг 9

Приятного перекуса!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий