Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте

Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте

Ингредиенты

Мука - 3,5 ст.
Вода - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 100 гр
Соль - по вкусу
Фарш мясной - 300 гр
Лук - 0,5 шт.
Перец молотый черный - по вкусу
Масло растительное - 100 мл

Для любителей такой выпечки как чебуреки предлагается еще одна кулинарная вариация их приготовления. Научимся делать заварное тесто с использованием сливочного масла, а потом сделаем вкусные чебуреки.

  • 45 минут
  • Порций 12
  • Не сложно

Для приготовления заварного теста отмерим в нужном количестве муку, растопим сливочное масло, подготовим кипяток и яйцо. Для начинки у нас смешанный фарш из свинины и говядины. Фарш дополним специями и нарезкой из репчатого лука. Подробности описаны ниже. Готовьте с удовольствием!

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 1

Подбираем подходящую по размеру миску. В нее просеиваем муку, кидаем к ней щепотку соли. Сыпучие ингредиенты перемешиваем.

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 2

В муку тонкой струйкой вливаем кипяток. Перемешиваем ингредиенты.

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 3

Сливочное масло, которое мы заранее растопили, взбиваем слегка с яйцом. Получившуюся массу переливаем в мучную смесь.

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 4

Замешиваем тесто для чебуреков. Накрываем его салфеткой. Подготовим теперь начинку.

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 5

Фарш помещаем в миску. Подсыпаем специи. Можно взять черный молотый перчик, к примеру. Не забываем посолить. Очищаем от шелухи лук. Мелко крошим его, выкладываем в фарш. Хорошо вымешиваем ингредиенты. Начинка для чебуреков готова.

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 6

Далее из теста делаем удобным для вас способом круглые тонкие заготовки. На одной стороне выкладываем мясную начинку.

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 7

Формируем чебуреки. Далее идет процесс их обжарки в большом количестве растительного масла.

  • Фото рецепта - Чебуреки с мясным фаршем на заварном тесте - шаг 8

Угощайтесь на здоровье, всем приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий