Чебуреки с мясом на заварном тесте

Чебуреки с мясом на заварном тесте

Ингредиенты

тесто заварное
мука - 420 гр
соль - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
кипяток - 230 мл
начинка
фарш - 400 гр
лук - 1 шт.
вода - 2 ст. л.
соль, специи - по вкусу
дополнительно
масло для жарки - 150 мл
  • 45 минут
  • Порций 16
  • Просто

Чебуреки с мясом на заварном тесте – вкусная и сытная выпечка на сковороде.

Предлагаем рецепт чебуреков с мясом на заварном тесте, который даст вам возможность наслаждаться этим сытным и вкусным блюдом, не выходя из дома. Заварное тесто придает чебурекам особый вкус и текстуру, а нежная мясная начинка с добавлением лука и специй, подарит замечательный вкус и сытность. Данное блюдо подойдет как для повседневной семейной трапезы, так и для обедов и ужинов в кругу друзей и близких.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Чебуреки с мясом на заварном тесте - шаг 1

Для замешивания теста для чебуреков лучше использовать пшеничную муку высшего сорта. Итак, просеиваем в миску муку. Добавляем соль, перемешиваем. В центр разбиваем яйцо, вливаем масло, перемешиваем. Добавляем кипяток, замешиваем эластичное мягкое тесто. Кладем его в мешочек, убираем на 10 минут в холодильник.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Чебуреки с мясом на заварном тесте - шаг 2

Для начинки в фарш добавляем измельчённый лук, пару столовых ложек холодной воды. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Начинка не должна быть плотной.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Чебуреки с мясом на заварном тесте - шаг 3

Тесто делим на 16 кусочков. Раскатываем каждый в тонкую лепешку. На одну сторону заготовки кладем начинку, размазывая ее по тесту тонким слоем.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Чебуреки с мясом на заварном тесте - шаг 4

Фиксируем края, скрепляем их вилкой.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Чебуреки с мясом на заварном тесте - шаг 5

Жарим чебуреки в большом количестве оптимально разогретого масла с каждой стороны по 3 минуты.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Чебуреки с мясом на заварном тесте - шаг 6

Чтобы удалить излишки масла, чебуреки после жарки помещаем на салфетки.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Чебуреки с мясом на заварном тесте - шаг 7

Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий