Name: Блины без молока на кипятке
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 13 Порций
Ingredients: яйцо: 2 шт.; сахар: 1-2 ст. л.; соль: 0,5 ч. л.; сода: 1/3 ч. л.; вода: 330 мл; мука: 1 ст.; масло растительное: 2 ст. л.

Ингредиенты

яйцо - 2 шт.

сахар - 1-2 ст. л.

соль - 0,5 ч. л.

сода - 1/3 ч. л.

вода - 330 мл

мука - 1 ст.

масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты

2 шт. яйцо

1-2 ст. л. сахар

0,5 ч. л. соль

1/3 ч. л. сода

330 мл вода

1 ст. мука

2 ст. л. масло растительное

Как приготовить Блины без молока на кипятке

В рецепте используются стандартные ингредиенты для блинного теста: мука, яйца, специи. В качестве жидкого ингредиента на начальном этапе замешивания теста нам потребуется тёплая вода, затем нужен будет кипяток. Подробности в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Для замеса блинного теста подбираем глубокую чашу, в которой будет удобно и сподручно смешивать ингредиенты. В чашу забиваем пару куриных яиц обычного стандартного размера, посыпаем к яйцам сахар и солёную специю.
2 Готово	Яйца со специями нужно взбить. Можно воспользоваться ручным венчиком, вилкой, но мы предпочтение отдали миксеру: быстро, удобно и эффективно.
3 Готово	В сладкую яичную массу, которая у нас получилась в процессе перемешивания ингредиентов, вливаем половину указанной нормы жидкости (вода должна быть теплой). Ингредиенты вновь перемешиваем немного.
4 Готово	В получившуюся жидкость в 3-4 захода засыпаем пшеничную муку, сразу смешивая её со смесью.
5 Готово	На выходе мы имеем густое тесто. Обратите внимание, чтобы в нём не было тестяных комочков - это залог удачного блинного теста.
6 Готово	Остаток воды, требуемый для замеса теста, ставим кипятиться. В кипяток засыпаем указанную норму соды, перемешиваем ингредиенты. Кипяток с содой вливаем в густое тесто, сразу перемешиваем.
7 Готово	В блинное тесто, которое у нас получилось, ещё нужно влить растительное масло и потом ингредиенты вновь перемешать. Блинное тесто у нас готово, но использовать его лучше спустя 15-20 минут.
8 Готово	Сковородку накаляем, смазывая поверхность перед выпечкой блинов немного растительным маслом. Начинаем печь блинчики без молока на кипятке.
9 Готово	Готовые вкусные домашние блинчики можно подавать с медом и сгущенкой, вареньем и тому подобное. Всем приятного аппетита!