Ингредиенты
- 3 стакана Мука
- 1 стакан Молоко
- 1 стакан ВодаВода должна быть горячей, можно кипяток
- 2-3 штуки Яйцав зависимости от размера
- 1- 1.5 столовых ложки Сахардля десертных блинчиков сахара можно положить больше
- 0.5 чайной ложки Соль
- 0.5 чайной ложки Сода
- 1 чайная ложка Уксус
- 2 столовых ложки Подсолнечное масло
Как приготовить Тоненькие блинчики из заварного теста
Блинчики всегда простая и вкусная еда. Их можно подавать и как десерт и как закуску. Можно подавать с вареньем, сгущенкой, медом. Или завернуть в них сладкую начинку (творог, фрукты). Как закуску или основное блюдо – с грибами, гречневой кашей, мясом. Блинчики – это основа, а дальше полет вашей фантазии.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовка ингредиентов. |
2 Готово | В молоко влить горячую воду, перемешать и разделить пополам. |
3 Готово | В половину смеси молока и воды добавить яйца, соль и сахар. Довести до однородности. |
4 Готово | Понемногу всыпать муку, смешанную с содой, для избежания образования комочков. Хорошо размешать. Получится густое тесто, как на оладьи. |
5 Готово | Во вторую половину молока с водой влить уксус. Затем вылить в тесто. Перемешать. Тесто станет более жидкое. Как раз для блинчиков. |
6 Готово | Добавить подсолнечное масло прямо в тесто. Это придаст вкуса и эластичности блинчикам и позволит жарить их без добавления масла на сковороду. Еще раз перемешать. |
7 Готово | Жарим блинчики. Перед первым смазать сковороду подсолнечным маслом. Последующие блинчики наливаются на сковороду без добавления на нее масла. |
8 Готово | Получится примерно 24-25 блинчиков, если печь их на сковороде среднего размера. По 3 штучки на порцию. |
