Грибной крем-суп с картофелем

Name: Грибной крем-суп с картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Грибы шампиньоны: 300 г; Картофель: 4 шт.; Сливки: 200 г (или воду (если хотите приготовить диетический суп)); Лук репчатый: 1 шт.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 3.4 1 оценка

Ингредиенты

	Грибы шампиньоны - 300 г
	Картофель - 4 шт.
	Сливки - 200 г или воду (если хотите приготовить диетический суп)
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Соль - 1 г

752 ккал Калорийность

50,9 г Жиры

14,3 г Белки

65,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,3 г	29%
Жиры: 50,9 г	65%
Углеводы: 65,8 г	24%
Насыщенные жиры: 25,1 г	126%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 113 мг	38%
Пищевые волокна: 8,8 г	31%
Сахара: 10,9 г	(-)
Натрий: 249 мг	11%
Калий: 1 935 мг	41%
Витамин C: 67,3 мг	75%
Кальций: 121 мг	9%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовится быстро и прекрасно подойдёт для детей

Думаете что бы нового сделать из шампиньонов? Попробуйте этот нежный крем-суп!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Почистить картофель и поставить варить (около 40 минут), периодически проверять ножом - если картофель мягкий, то он готов

Шаг 2

Почистить лук и нарезать на мелкие кусочки

Шаг 3

Добавить на скороводу масло и обжаривать лук до золотистого цвета

Шаг 4

Промыть грибы, удалить нижнюю часть ножки и нарезать, затем добавить на сковороду и обжаривать до готовности

Шаг 5

Когда картофель будет готов слить немного жидкости от него в стакан - она может пригодиться позже. Соединить картофель с грибами и добавить сливки (или воду, если хотите приготовить диетический суп)

Шаг 6