Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Жаркое из жаренных креветок и овощей

Жаркое из жаренных креветок и овощей

Жаркое из жаренных креветок и овощей
  • 50 минут
  • Порций 2
  • Просто

Ингредиенты

Яичный белок - 200 г
Рисового уксуса - 1 ст. л.
Кукурузного крахмала - 1 ст. л.
Соли - ¼ ч. л.
Креветки очищенные крупные - 250 г
Растительного масла - 2 ст. л.
Чеснока - 2 зубч.
Сушеного красного чили - 1 ч. л.
Луковица - 1 шт.
Каштаны - ⅓ стак.
Соевого соуса - 1 ст. л.
Устричного соуса - 1 ст. л.
1 чайная ложка кукурузного крахмала растворенного в 3 чайных ложках холодной воды - 1 ч. л.
Воды - ¼ стак.
Кунжутного масла - 1 ст. л.
Бок-чой (сорт китайской капусты)) - 2 стак. можно заменить на другую, любимую

Пищевая ценность

на 1 порцию
808 ккал Калорийность
56,6 г Жиры
49,5 г Белки
32,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 49,5 г 99%
Жиры: 56,6 г 73%
Углеводы: 32,8 г 12%
Насыщенные жиры: 8,8 г 44%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: (-) (-)
Пищевые волокна: (-) (-)
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 359 мг 59%
Калий: 1 259 мг 27%
Витамин C: (-) (-)
Кальций: 309 мг 24%
Железо: 5,3 мг 29%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный и простой рецепт жаренных креветок с овощами для вечернего перекуса

Жаркое из жаренных креветок и овощей отлично подавать с отварным рисом

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Взбейте яичный белок, рисовый уксус, соль и кукурузный крахмал в миске и добавьте в смесь креветки. перемешайте, чтобы креветки равномерно покрылись смесью. Уберите в прохладное место мариноваться на 30 минут.

Шаг 2

Нагрейте сковороду вок на среднем огне, пока она не станет горячей, около 1 минуты. Добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте креветки (без жидкости) с каждой стороны в течение 2 минут. Переложите креветки на тарелку и отложите в сторону.

Шаг 3

Используйте ту же сковороду вок. Налейте масло, обжарьте на ней мелко рубленный чеснок и красный перец чили (около 30 секунд). Добавьте порезанный лук и жарьте 2 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте каштаны, порезанные ломтиками.

Шаг 4

Порежьте бок-чок (это сорт китайской капусты, но вы можете заменить ее на свою любимую). Добавьте к каштанам и тушите еще 2 минуты.

Шаг 5

Добавьте приготовленные ранее креветки в сковороду вместе с соевым соусом, устричным соусом, водой и смесью кукурузного крахмала и хорошо перемешайте. Готовьте в течение 1 минуты, чтобы креветки разогрелись.

Шаг 6

Добавьте кунжутное масло и выключите огонь. Приправить солью и перцем, перемешайте. Желательно это блюдо подавать с теплым белым или коричневым рисом.

Автор рецепта: опубликовано: 06.03.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий