Жареные вешенки с луком

Name: Жареные вешенки с луком
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вешенки: 300 г; Лук репчатый белый сладкий сорт: 1 шт.; Соль: 3 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Лавровый лист целый: 1 шт.; Масло растительное: 30 мл

Подготовка 20 минут
Готовка 15 минут
Общее время 35 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.8 3 оценки

Ингредиенты

	Вешенки - 300 г
	Лук репчатый белый сладкий сорт - 1 шт.
	Соль - 3 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Лавровый лист целый - 1 шт.
	Масло растительное - 30 мл

122 ккал Калорийность

9,8 г Жиры

3,6 г Белки

7,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,6 г	7%
Жиры: 9,8 г	13%
Углеводы: 7,5 г	3%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 394 мг	17%
Калий: 383 мг	8%
Витамин C: 5,2 мг	6%
Кальций: 17 мг	1%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Главный ингредиент конечно же вешенки. Лук всего-навсего добавляет некую изюминку вкусу грибов.

Вешенки с луком — лучше рецепта быть не может. Грибы получаются нежные, мягкие и невероятно сытные.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 2

Вешенки хорошо промыть.

Шаг 3

На сковороду вылить растительное масло, довести его до полного разогрева. Пока греется масло в сковороде нарезать вешенки.

Шаг 4

Нарезать лук тонкими полукольцами. Обжарить лук до полупрозрачности и только после этого добавить нарезанные грибы.

Шаг 5

Периодически помешивая готовьте грибы на медленном огне 10 минут. Вешенки должны прожариваться равномерно.

Шаг 6

Грибы солим, перчим, добавляем лавровый лист. По окончании жарки грибы оставляют под крышкой доходить до нужной кондиции минут на 15. К столу подавать с гарниром присыпав рубленной зеленью. На гарнир может быть гречка, отварной картофель, пюре, перловая крупа.

Автор рецепта: swetlan23 опубликовано: 14.10.2021