Стейк горбуши на гриле с лимонно-укропным маслом

Name: Стейк горбуши на гриле с лимонно-укропным маслом
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Стейки горбуши: 2 шт.; Соль: 1 г; Масло сливочное: 50 г; Укроп: 1 веточ.; Лимонный сок: 1 ч. л.; Масло оливы: 200 г (по желанию)

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 24 оценки

Ингредиенты

	Стейки горбуши - 2 шт.
	Соль - 1 г
	Масло сливочное - 50 г
	Укроп - 1 веточ.
	Лимонный сок - 1 ч. л.
	Масло оливы - 200 г (по желанию)

303 ккал Калорийность

21,3 г Жиры

27,0 г Белки

0,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,0 г	54%
Жиры: 21,3 г	27%
Углеводы: 0,3 г	0%
Насыщенные жиры: 12,8 г	64%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 118 мг	39%
Пищевые волокна: 0,0 г	0%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 279 мг	12%
Калий: 639 мг	14%
Витамин C: 3,7 мг	4%
Кальций: 33 мг	3%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Горбуша на гриле со сливочным маслом с добавлением укропа и лимонного сока - изысканное рыбное блюдо к вашем столу!

Стейки горбуши с лимонно-укропным маслом — вкусное блюдо на скорую руку. Рыба отлично сочетается с домашним маслом с добавлением укропа и лимонного сока. Прованские травы интересно оттеняют вкус горбуши. Рыба по данному рецепту получается сочной, очень нежной и невероятно вкусной!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разморозить рыбные стейки и дать горбуше дойти до комнатной температуре. Не стоит жарить холодную рыбу из холодильника - она будет сухой и жесткой. Посыпать Рыбу морской солью с прованскими травами и смесью молотых перцев. Слегка сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Шаг 2

Мелко измельчить пучок укропа.

Шаг 3

Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Смешать размягченное масло с рубленым укропом и лимонным соком. Перемешать и отправить масло в холодильник - застывать, чтобы можно было отколоть отдельный кусочек.

Шаг 4

Обжарить стейки горбуши на сковородке гриль, смазанной оливковым маслом - с двух сторон. Для среднего стейка достаточно 2,5 минут с каждой стороны - на минимальном огне.

Шаг 5