Зеленый борщ с охотничьими колбасками на щавеле

Зеленый борщ – второй по популярности среди борщей в нашей стране после конечно же красного. Каждая хозяйка имеет свой собственный уникальный рецепт. Я борщ всегда готовила, так как научила меня мама. Но пришло время самой создать свой рецепт, который потом можно передать дочке. Рецепт классического борща взят за основу, но вместо риса я буду использовать булгур. И для яркого копченого аромата добавлю охотничьи колбаски.