Name: Заварные блинчики на топлёном молоке
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное: 1 шт. (крупное); Сахар: 1½ ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Кипяток: 1 стак.; Молоко топленое: 1 стак.; Мука пшеничная: 1 стак.; Масло постное: 2 ст. л.; Сода пищевая: ⅓ ч. л.; Уксус: 1 ч. л.

35 минут
Порций 12
Просто

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 1 шт. крупное
	Сахар - 1½ ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Кипяток - 1 стак.
	Молоко топленое - 1 стак.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Масло постное - 2 ст. л.
	Сода пищевая - ⅓ ч. л.
	Уксус - 1 ч. л.

88 ккал Калорийность

3,7 г Жиры

2,4 г Белки

11,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,4 г	5%
Жиры: 3,7 г	5%
Углеводы: 11,1 г	4%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 19 мг	6%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 127 мг	6%
Калий: 47 мг	1%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 31 мг	2%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитные домашние блинчики, приготовленные с использованием топлёного молока, получаются вкусными, с нежной структурой и сытными.

Для рецепта замеса заварного блинного теста на топлёном молоке нам потребуются стандартные для подобной выпечки ингредиенты – мука, специи, яйцо, вода. Блинное тесто, замешанное по предложенной кулинарной технологии, получается нежным, изделия во время выпечки не прилипают к сковороде. Итак, приступаем к реализации рецепта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миску разбиваем куриное яйцо, подсыпаем к продукту сахарный песок и соль. Кстати, количество сладкого ингредиента можно варьировать. Ингредиенты энергично взбиваем с помощью ручного венчика или миксера.

Шаг 2

В получившуюся сладкую яичную смесь выливаем сначала кипяток, а следом топлёное молоко. Во время добавления жидких ингредиентов продолжаем смешивать ингредиенты.

Шаг 3