Ингредиенты
-
5 шт. картофель
-
по вкусу соль
-
50 гр. сливочное масло
-
80 гр. сыр российский
-
2 ст.л. сливки
-
350 гр. шампиньоны
-
1 шт. репчатый лук
Как приготовить Крошка-картошка с грибной начинкой
Блюдо “Крошка-картошка” корнями уходит в Турцию, но в нашей стране она тоже заслужила почётное место на праздничном столе! Впрочем, можно готовить и в повседневной жизни, чтобы порадовать домочадцев разнообразным меню. Кстати, начинка может быть любой, на ваш вкус. Картофель сочетается со многими продуктами.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Картофель тщательно помыть и просушить полотенцем. |
|
2
Готово
|
Каждый клубень замотать фольгой и выложить на противень. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5 часов. |
|
3
Готово
|
Пока картофель запекается, приготовить начинку. Шампиньоны помыть и почистить при необходимости. Нарезать на дольки. |
|
4
Готово
|
Обжарить грибы сначала на сухой сковороде, чтобы вышел лишний сок. Затем добавить сливочное масло и продолжить обжаривание. |
|
5
Готово
|
Пока грибы жарятся без масла, лук почистить и нарезать на кубики. Добавить к грибам, когда начнётся обжарка со сливочным маслом. |
|
6
Готово
|
Добавить к грибам и луку сливки. Потомить пару минут и выключить плиту. Начинка готова. |
|
7
Готово
|
Готовый картофель разрезать вдоль. Посолить. |
|
8
Готово
|
Добавить сливочное масло и тертый сыр. Аккуратно перемешать, чтобы чашечка фольги не повредилась. |
|
9
Готово
|
Сверху выложить грибы в сливочном соусе. По желанию посыпать сыром! Украсить укропом. Блюдо готово! Приятного аппетита! |
