Ингредиенты
-
200 грамм Квашенная капустаКапуста должна быть хорошо сквашена
-
500 грамм Картофель
-
2 горсти Перловая крупа
-
1 баночка Консервированная сайра
-
2 литра Вода
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Репчатый лук
-
по вкусу Чеснок
Как приготовить Забайкальские щи от бабушки Насти с перловкой и сайрой
Вы когда-нибудь пробовали щи с консервированной сайрой? Вам нужно их попробовать! Моя бабушка Настя этот странный супчик придумала, когда дед попросил кислых щей,а в доме закончилось мясо. С тех пор это блюдо очень часто бывает на нашем столе. Особенно в пост. Щи с сайрой и перловкой понравятся не только любителям рыбы, но и тем людям, которые по каким-либо причинам отказались от мяса.
Перед тем как начинать варить щи с сайрой, нужно запастись всеми нижеприведёнными продуктами. Изменение в ингредиентах скажется на вкусе готового блюда.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Готовим ингредиенты для приготовления кислых щей с сайрой и перловкой. |
|
2
Готово
|
Капусту кладём в воду, ставим на огонь. Можно её перед этим смыть. Кислинка станет меньше. Туда же всыпаем перловку. Пусть всё это кипит 25-30 минут |
|
3
Готово
|
Картошечку чистим, нарезаем, опускаем к остальным продуктам. |
|
4
Готово
|
Вслед за картошкой добавляем размельчённую рыбу. Если хотите, то можно положить ещё лука и пару размельчённых зубчиков чеснока. Мне нравится запах чеснока в щах!Немного посолим, даём щам покипеть,пока не приготовится картошка. |
|
5
Готово
|
Если хотите, то можно положить ещё лука и пару размельчённых зубчиков чеснока. Мне нравится запах чеснока в щах! |
|
6
Готово
|
Немного посолим, даём щам покипеть,пока не приготовится картошка. |
