Ингредиенты
- 200 грамм Квашенная капустаКапуста должна быть хорошо сквашена
- 500 грамм Картофель
- 2 горсти Перловая крупа
- 1 баночка Консервированная сайра
- 2 литра Вода
- по вкусу Соль
- по вкусу Репчатый лук
- по вкусу Чеснок
Как приготовить Забайкальские щи от бабушки Насти с перловкой и сайрой
Вы когда-нибудь пробовали щи с консервированной сайрой? Вам нужно их попробовать! Моя бабушка Настя этот странный супчик придумала, когда дед попросил кислых щей,а в доме закончилось мясо. С тех пор это блюдо очень часто бывает на нашем столе. Особенно в пост. Щи с сайрой и перловкой понравятся не только любителям рыбы, но и тем людям, которые по каким-либо причинам отказались от мяса.
Перед тем как начинать варить щи с сайрой, нужно запастись всеми нижеприведёнными продуктами. Изменение в ингредиентах скажется на вкусе готового блюда.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Готовим ингредиенты для приготовления кислых щей с сайрой и перловкой. |
2 Готово | Капусту кладём в воду, ставим на огонь. Можно её перед этим смыть. Кислинка станет меньше. Туда же всыпаем перловку. Пусть всё это кипит 25-30 минут |
3 Готово | Картошечку чистим, нарезаем, опускаем к остальным продуктам. |
4 Готово | Вслед за картошкой добавляем размельчённую рыбу. Если хотите, то можно положить ещё лука и пару размельчённых зубчиков чеснока. Мне нравится запах чеснока в щах!Немного посолим, даём щам покипеть,пока не приготовится картошка. |
5 Готово | Если хотите, то можно положить ещё лука и пару размельчённых зубчиков чеснока. Мне нравится запах чеснока в щах! |
6 Готово | Немного посолим, даём щам покипеть,пока не приготовится картошка. |
