«Шницель», если проще сказать, означает мясо в панировке. Готовится крайне просто. Подавать шницели с салатом, соусом и картофелем фри.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Нарежьте телятину на стейки толщиной с палец. Обваляйте в муке.
В неглубокой посуде взбейте яйца с 1 столовой ложкой масла, солью и перцем. Обмакните телятину в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Нагрейте 1/4 стакана масла в тяжелой сковороде на среднем огне. Обжарьте телятину до золотистого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны.
